タカヤマ(TAKAYAMA) - 京都河原町(イノベーティブ)

現地のモダンイタリアンで腕を磨いたシェフによる、ドラマティックなクリエイティブダイニング。

修業先であるイタリア・カンパニア州にあるクレシオスのモダンイタリアンをより自由に、オリジナリティあふれる料理に昇華。たとえば、コースの最初に出されるジュースはホワイトチョコでコーティングされたキューブが季節の花かごにのって登場。またホワイトチョコにはQRコードがプリントされ、それを読み取ると、スマホにお品書きが表示される仕掛けに。インスピレーション溢れる料理が約25品も楽しめ、記憶に残る夜となる。

お店のこだわり

料理人

高山忠司氏(タカヤマタダシ)―イタリアで培った料理をベースに

高山忠司氏(タカヤマタダシ)―イタリアで培った料理をベースに

料理

独創的な演出で、新たな食体験を追求

独創的な演出で、新たな食体験を追求

空間

視覚や聴覚、嗅覚にも訴える、ライブ感溢れるカウンター席

視覚や聴覚、嗅覚にも訴える、ライブ感溢れるカウンター席

投稿写真

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  • タカヤマ - ジャパンキャビア

  • タカヤマ - チャルダ

  • タカヤマ - ポモドーロ

  • タカヤマ - エスプーマ

  • タカヤマ - サカエヤさんのお肉

  • タカヤマ - ワインペアリングでお任せ

  • タカヤマ - 食前のジュース

  • タカヤマ - QRコードでメニュー表につながる

  • タカヤマ -

  • タカヤマ -

口コミ

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  • たびたびグルメ
    口コミ 107件 フォロワー 31人

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    唯一無二の高山ワールド

    去年のXmasぶりの訪問でした。 前回も日本人は2人だけでしたが、今回も全12席の内日本人は2人で残りは外国からのお客様でした。 外国のお客様が圧倒的に多いようで、ご飯を食べながら異国感が味わえます。 ディナーもランチも同じコースのみです。 11月から1月中旬までは特別コースでアルバ... 詳細を見る

    タカヤマ - 料理写真:

    2024/12 訪問

    3回

  • fulcrum
    口コミ 462件 フォロワー 707人

    素晴らし過ぎました

    takayama さんのメニュー *食前のジュース *ジャパンキャビア *フォアグラ *トリュフ ・ *フィンガーフード ★ブルスケッタ ★タラッリ ... 詳細を見る

    タカヤマ -

    2024/02 訪問

    5回

  • マグロ警察麻布署勤務
    口コミ 248件 フォロワー 162人

    容赦なく訪れる怒涛の美食ラッシュ

    以前から気になっていたTAKAYAMAさんの予約が運良く取れたので、初挑戦。 推しであるベルロオジエさんと同じフロアのお向かいさんになります。 どちらもミシュランで星を獲得して... 詳細を見る

    タカヤマ -

    2023/03 訪問

    1回

タカヤマが紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
タカヤマ(TAKAYAMA)
受賞・選出歴
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

ジャンル イノベーティブ、創作料理、イタリアン
予約・
お問い合わせ

075-744-6865

予約可否

完全予約制

■アレルギー
当日の対応が難しい場合がございます。あらかじめお知らせください。

■ ご予約のキャンセル料
前日・当日キャンセル:コース代金の100%

■予約内容の変更・キャンセル
2日前までお客様自身で予約変更をお願い致します。
それを過ぎた場合は下記アドレスにメールをお送り下さい。
reception@takayama-kyoto.com

住所

京都府京都市下京区河原町通四条下ル2稲荷町318-6 GOOD NATURE STATION 2F

交通手段

京都河原町駅から徒歩3分

京都河原町駅から138m

営業時間
  • ■ 営業時間
    Lunch 12時〜 / Dinner 18時〜
    一斉スタートとなります。
    大幅に遅れてご到着される場合は、
    全てのお料理をお出し出来ない事がございます。

    ■ 定休日
    月曜、他不定休あり
予算

¥30,000~¥39,999

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料込み

席・設備

席数

12席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

必ずGOOD NATURE STATIONの駐車場をご利用ください。(隣接の高島屋駐車場は、優待対象外です)

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

ホテルのレストラン、隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

ホームページ

https://takayama-kyoto.com/

公式アカウント
オープン日

2019年12月9日

初投稿者

ジェームズオオクボジェームズオオクボ(6109)

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環境や社会への取り組み

フードロスの削減

肉をトリミングする際に出る切り落としは真空冷凍し、地元広島で子ども食堂の手伝いをしている母を通して寄付をしています。カレーや肉じゃがにして子ども達や地域の方々に提供され、「お肉が柔らかくて美味しい」と大変喜ばれているようです。その報告を聞くと私も嬉しく、張り合いになっています。

サステナブル食材の活用

コースの一皿にサーロインステーキを出しているのですが、滋賀「サカエヤ」の経産牛を使っています。「サカエヤ」と言えば、経産牛を手当することで肉の価値を高めることで有名な精肉店ですが、オープン当初に紹介してもらい「ぜひ使わせてほしい」とラブコールを送りました。「サカエヤ」のサーロインはサシが強くなく、しっかりとした食感と肉の旨味が楽しめ、イタリア時代に食べていた肉を彷彿させます。

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    Lunch 12時〜 / Dinner 18時〜
    一斉スタートとなります。
    大幅に遅れてご到着される場合は、
    全てのお料理をお出し出来ない事がございます。

    ■ 定休日
    月曜、他不定休あり

  • アクセス方法を教えてください

    京都河原町駅から徒歩3分

  • このお店の口コミを教えてください

    以前から気になっていたTAKAYAMAさんの予約が運良く取れたので、初挑戦。
    推しであるベルロオジエさんと同じフロアのお向かいさんになります。
    どちらもミシュランで星を獲得しているなんて、なんというグルメパワースポット!アリガタヤー( ˘ω˘)人

    店内に入ると半円形の白い大きなカウンターがあり、目の前がオープンキッチンというシアター型のお席。ゲストとシェフとのコミュニケーションを...

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    富小路 やま岸 (日本料理)

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  • 3 きう - 料理写真:

    きう (寿司、創作料理)

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  • 4 廣澤 - メイン写真:

    廣澤 (中華料理)

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  • 5 食堂 おがわ - メイン写真:

    食堂 おがわ (日本料理)

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