チャドルバギ(韓国風焼きしゃぶ) : ブリスケ ロニー

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4.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問1回目

4.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

チャドルバギ(韓国風焼きしゃぶ)

月曜16:00 先客なし。
知らないと絶対たどり着けない、
いかにも京都な立地にこちらのお店が!

日本ではあまり知名度がないけど
韓国では普通に食べられている
チャドルバキという料理を頂きます!

・チャドルバギ ¥1700/人前
・たいらぎ貝セット ¥2600
・無限だし玉子 ¥550
・ブリスケの牛カツ ¥700
・ハンバーグ ¥700
・生ビール ¥500
・酎ハイ ¥550
・烏龍茶 ¥450

チャドルバギは日本で言うところの焼きしゃぶ♪

ジンギスカンで使うような中央が高い
鉄鍋?みたいなやつで焼きます!
追加を頼めば無限おかわり出来る出汁玉子を
周りに流していきます。

そして、電磁波等を使った特殊な冷凍方法で
綺麗に丸型に加工された薄切りのブリスケを
中央に乗っけて焼き焼き‥。

ちなみに何年か前に某セブンイレ○ンの
冷凍食品が飛躍的に美味しくなったのも、
この冷凍技術を導入したからみたいですよ!
(お高そう)

※What's brisket!?
牛の前バラ(一部)です。
適度なサシはあるものの脂のしつこさはなく
噛む度に旨味が広がる濃厚な部位!

新鮮な黒毛和牛なので焼きすぎない程度にして
まずはそのままガブリ。

んまーぁー!ほんまや、説明で見てた通り、
しんどくないのにお肉の旨味が広がる!
広げすぎて、広末涼子になったわね‥

‥。
すいません、面白くもないのに
面白い人と思われたくて無理しました。

話しは戻ってぇ‥!

タレに浮かべられた、
唐辛子の様なピーマンの様なししとうの様な
特製の唐辛子は、辛さはなく、
ざくっざくっとネギのような食感が歯触り良き。

このザクザク感めっちゃ好きです!

ここに追加で頼んでいた、たいらぎ貝を乗せたり
高菜を乗せたり、ワサビで風味変えたり‥
どいつもこいつも美味いなぁーおい!

これで食べ飽きをさせず、
さらにあっさり食べれるのでモリモリいっちゃう!
これじゃ店の思うツボじゃねーか、へへへ。笑

このブリスケを使った牛カツもハンバーグも
めっちゃ美味しいかったー。
ランチもやってるので、ランチだったら
サクッと牛カツ!とかもいいですね♪

チャドルバギランチも¥1500かー、ありすぎ。

場所が隠れ家的だし、映えるし、
美味しいし(←これ当たり前だけど大事)
行く価値ありすぎですわ‥。

今度は祇園のチャンネー連れて来る!
誰か!キャバクラ代下さい‥。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ブリスケ ロニー(Brisket RONY)
ジャンル 韓国料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

075-746-7954

予約可否

予約可

住所

京都府京都市中京区新町通錦小路下ル小結棚町434-4

交通手段

阪急京都線【烏丸駅】徒歩3分
地下鉄烏丸線【四条駅】徒歩4分

四条駅(京都市営)から301m

営業時間
    • 17:30 - 00:00

      L.O. 料理00:00 ドリンク00:15

  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX、JCB、VISA、Master、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

29席

最大予約可能人数

着席時 19人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

分煙

店内に喫煙スペースあり

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、電源あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)

公式アカウント
オープン日

2019年8月

備考

■QRコード決済可
LINE PAY/PayPay

お店のPR

黒毛和牛のブリスケを使った一品料理や、話題の韓流焼肉「チャドルバギ」を楽しめる焼肉居酒屋♪

《黒毛和牛のブリスケ》
「ブリスケ」は牛の前脚内側あたりで、きめ細かい肉質でしっかりとした歯ごたえ。
脂と赤身のバランスがよく、噛みしめるほど濃厚な旨味を堪能できます。

《チャドルバギ》
新感覚の韓国焼肉!
あっさり食べやすく極薄スライスされたブリスケを焼肉スタイルで!

当店は自慢の韓国焼肉チャドルバギを中心にお酒のすすむ一品とお酒で楽しむ焼肉居酒屋です。
お席はサクッと1階席・ゆったりと2階席をご用意♪

初投稿者

yossy1yossy1(324)

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