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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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五島列島の美味しい魚介が楽しめます(*^ω^*)
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みうっちょ
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みうっちょさんの他のお店の口コミ
店名 |
綾小路 唐津
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-365-2227 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
四条(京都市営)から376m 四条駅(京都市営)から376m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、Diners、AMEX) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
税別・サービス料込 |
席数 |
12席 (カウンター8席、個室4席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙スペース有り |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2017年11月19日 |
備考 | |
初投稿者 |
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本日京都ディナーは、ミシュラン★と食べログブロンズを取得する日本料理の実力派である唐津さんへ旬の茶懐石コースを食べに伺いました(*^ω^*)
伝統的な日本料理と茶懐石のおもてなしの
精神を基に出身地である長崎五島列島から
届く魚介をメインに旬の素材が放つ個性を
前面に引き出す腕前は流石、、
蕗の薹独特の苦味を加えた醤油に五島列島
のヒラメとマグロのお造り、そしてもずく
酢をはじめ…旬の魚介類に山菜、木の芽、
筍他が織り成す味わいは春の訪れを身近に
感じるのに十分なキャストが揃う、、
唐津さんのウリである熱伝導率の高い真鍮
製の釜で炊き上げるホカホカご飯の出来が
素晴らしく、ジャコやTKGのお供と合わせ
ても大変美味しい(^^)/
滋味と真面目が滲み出たご主人らしい手間を掛けた料理はどれも美味しく…お勧め致します(*^ω^*)
本日のお品書き 59,300円/2人
旬の茶懐石コース 27,500円
はまぐりとこごみ、アスパラガス他旬菜
淡路島のおこぜ かぶらのみぞれ餡
五島列島のヒラメとマグロのお造り チリ酢と蕗の薹醤油
長崎大村湾産もずく酢の中に愛知県産焼き平貝、山口県産赤貝、ヒモ
焼き白子
八寸~半生のこのこ、富山のホタルイカ、鮑の酒煮、琵琶湖産いさざの佃煮、蕗の薹の白和え、カラスミ、イイダコ、生雲丹と一寸豆
のど黒の藁焼き
長岡のたけのこと信長ネギ 酒粕
琵琶湖の天然うなぎ、真鍮釜で炊いたほかほかご飯、香の物、みそ汁
じゃこご飯、TKG
ウグイス餅
抹茶
その他ドリンク