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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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大将の料理は正統派で…旨い
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八寸
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③丹後の岩モズク
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⑤アマゴの南蛮漬
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④丸十（薩摩芋甘露煮
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⑧鴨ロース+⑨トウモロコシかき揚げ
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⑦牛たんの佃煮
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⑥伏見の枝豆
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②伏見唐辛子
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➀たいらぎ貝のひも酢味噌和え
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あこうとじゅんさいの椀
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藁焼き鰹
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火入れが絶妙です
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鱧フライ・柿の種の衣
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九条葱を巻いてあります
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柑橘までひと手間
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琵琶湖の鮎
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目の前で串打ち
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姿良く、香ばしく、鮎塩焼き
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蓼酢です
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炊き合わせ
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お食事
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ちりめんじゃこ
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ご飯にかけて
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卵を乗せてCJTKG
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香の物
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炊きたてご飯
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お味噌汁
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大きなやまちゃん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
綾小路 唐津
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-365-2227 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
四条（京都市営）から376m 四条駅（京都市営）から376m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
税別・サービス料込 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席、個室4席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙スペース有り |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年11月19日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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この日のお昼は唐津さん、初訪問。
場所は緒方さんや高松さんにほど近い場所
唐津さんは瀟洒な店構えが素敵ですね
たまたまでしょうが私たち夫婦だけの昼席
貸し切りのような状態になりました
贅沢なお昼ごはんでございます。
大将と女将さん、お二人でのオペ
夫唱婦随です、素敵なご夫婦。
大将は長崎の御出身。長崎で10年ほど勉強後
京都吉兆（松花堂店）等、京都内にて修業
吉兆仕込みの料理に期待が膨らみます。
穏やかでそしてちょっとはにかんだ…
そんな大将、人柄の良さがにじみ出る。
女将さんは美人ですねぇ
会話も弾む接客上手、笑顔が素敵。
お店はとても美しく、雰囲気が良い上質な物
カウンター後ろの通路部がゆったりとしていて
これが大きな空間を演出する効果をもたらす
京都では素敵なお店にたくさん伺っておりますが
唐津さんもなかなかレベル高いです。
さて、お昼のコースを頂きました。
ご挨拶の一献。
京都は伏見のお酒・純米大吟醸からスタート
八寸
➀たいらぎ貝のひも酢味噌和え
②伏見唐辛子 ③丹後の岩モズク
④丸十（薩摩の甘露煮） ⑤アマゴの南蛮漬
⑥伏見の枝豆 ⑦牛たんの佃煮
⑧鴨ロース ⑨トウモロコシかき揚げ
⑩鱧の煮凝り
祇園の時期らしく護符が雰囲気あります
椀
淡路産あこうの椀+じゅんさい
唐津さんもやはり出汁のひき方は出色
香りだけで悶絶です
藁焼き鰹
火入れが絶妙、藁焼きの香りが抜群
これ、そうとうに美味しいです。
からしor生姜で頂きます。
鱧のフライ
九条葱を巻いた鱧、柿の種を砕いた衣で揚げた
これは面白い。柿の種を衣にしているのです
柑橘を絞って頂く、九条葱が良いアクセント
薄く纏った衣がサクサク、味わい深いフライ
滋賀県産の鮎
桶に泳いでいる元気のよい鮎です
これを目の前で串打ちし、焼いて行く
塩加減ばっちり。旨いです。
炊き合わせ
小芋・南京・もろへいや・万願寺唐辛子
…など色合い良くてね
味付けの良い事。薄味だが味わい深い
これも良い。
デザート
お菓子+お薄
流石です、吉兆仕込みの腕は間違いない
派手さはない。しかし確かな味わい・旨さ
これも大将の人柄を反映しているかと。
初訪問ゆえに昼コースで頂きましたが
唐津さんには早々に夜コースで伺いたいですね
大将・女将さんのお人柄も良い
それも大きな魅力、心地よさは大切です
唐津さんはその点、大変居心地が良い
またまた京都で通わねばならないお店が増えた
時間の都合をつけて…
早い時期に再訪しましょｗ
唐津さん…間違いないです。
車利用の利便性 ★★★★☆ 少し歩けばコインPあります
店内の清潔感 ★★★★★ 雰囲気いいです。素敵な空間
スタッフの対応 ★★★★☆ 大将と女将さんの人柄が素敵だね
予約の難易度 ★★★★☆ 予約は今ならばまだ可能かと