メニュー・プラン : イタメシOliva

ビセンテ・ガンディア
スペイン レバンテ産
マカペオ
やさしい口当たりと柑橘系のフレッシュな香りを伴った瓶内二次発酵のスパークリングワイン。アペリティフに最適です。

ジャン・ルイ・バララン
フランス ボルドー産
セミヨン／ミュスカデル／ソーヴィニヨン・ブラン
フランス・ワインの銘醸地として名高いボルドーで造られるクレマン（発泡性ワイン）。青リンゴを感じさせるさっぱりした辛口で、清涼感のある口当たり。料理との相性も抜群です。

アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ
イタリア ロンバルディア産
シャルドネ
フランチャコルタのRMともいえるフェルゲッティーナ。1000日間（ミッレディ）以上もの熟成期間を経て表現される深いコクとキメの細かい泡立ちが素晴らしい。

シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール
フランス シャンパーニュ産
シャルドネ／ピノ・ノワール／ムニエ
樹齢50年の古木から良質のブドウを選りすぐって造られたヴィンテージ・シャンパーニュ。きめ細かな泡立ちと金色の輝きが美しく、花の香りやアーモンドの風味が心地よく続きます。

ブティノ
南アフリカ ウエスタン・ケープ産
シュナン・ブラン
焼きリンゴやフレッシュな柑橘類のアロマを持ち、柔らかな口当たりにシャキッとした酸味が心地良い辛口ワインです。シュールリーで熟成がワインに重みと個性を与えてくれています。

アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ
イタリア ブーリア産
マルヴァジーア・ビアンカ／シャルドネ
輝きのある黄金色。バナナやジューシーなパイナップル、バニラやナッツの香りも存在。ボリュームのある味わいにキリッとしたミネラル。柑橘果実の酸味が心地良く、長い余韻が続く。

パゴ・カサ・グラン
スペイン レバンテ産
ゲヴェルツトラミネール／モスカテル
オレンジやグレープフルーツ、ベルガモットのような華やかな香りや桃やアーモンドを想わせるふくよかなニュアンスもある、酸味と厚みの絶妙なワインです。

ラ・シャブリジェンヌ
フランス ブルゴーニュさん
シャルドネ
シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワイン。

モンテ・トンド
イタリア ヴェネト産
ガルガネガ
パリックで短期間熟成させたワイン。樽由来のまろやかさもさることながらブドウ本来の果実味と酸味が活き活きしています。

ヴァイングート・ヴェスリ
オーストラリア ニーダーエステルライヒ産
グリューナー・ヴェルトリーナー
青リンゴや柑橘類の芳醇なアロマとキレのよい酸が楽しめるとてもピュアな白ワイン。フレッシュで長い余韻が心地良く続きます。

カンティーナ・エ・オレイフィーチョ・ソシアーレ
イタリア アブルッツォ産
モンテブルチアーノ
アブルッツォの太陽をたっぷり浴びた完熟ワイン。プラムやチェリーの溢れるアロマに、ローズマリーやバニラのブーケ。ジューシーで滑らかな果実味が特徴の、飲み応えあるワインです。

シャトー・オー・マジネ
フランス ボルドー産
メルロー／カベルネ・ソーヴィニヨン
4世代にわたる家族経営シャトー。伝統を大切にしながらも新しい技術を取り入れ品質向上に積極的です。15年は完熟した果実味と力強さがあり、価格以上の価値があるボルドーです。

テヌータ・サンアントニオ
イタリア ヴェネト産
カベルネ・ソーヴィニヨン／コルヴーナ＆コンヴィーノーネ／ロンディネッラ
新しく珍しいワイン。カベルネを20日間乾燥させ、ヴァルポリチェッラにブレンド。甘いチェリーやミントの豊かな香り。濃厚な果実味とカベルネ由来のタンニンが特徴的で飲みごたえあり。

ルーデュモン
フランス ラングドック産
ピノ・ノワール
スタジオジブリの鈴木敏夫プロデューサー×ブルゴーニュ在住のワイン醸造家仲田晃司氏のコラボワイン。洗練された果実味とほのかな樽香が魅力。

レアル・コンパニーア・デ・ビノス
スペイン セントロ産
テンプラニーリョ
濃厚な果実味とリコリスにバニラや黒胡椒など樽熟成のニュアンスが加わり、素晴らしいストラクチャーの赤ワイン。チョリソなど味の濃いタパスやお肉と良く合います。

シャトー・モン・ペラ
フランス ボルドー コート・ド・ボルドー産
メルロー／カベルネ・フラン／カベルネ・ソーヴィニヨン／
爆発的に01年から人気の出たシャトー。数々の名声も手にしてきました。メルローを主体とした厚みとパワーのある1本です。

アジィエンダ・アグリコーラ・グルフィ
イタリア シチ―リア産
ネロ・ダーヴォラ
熟したブルーベリー、カシス、ドライフラワーのアロマに熟成したニュアンス。鉄っぽさを感じるミネラル、ふくよかな果実味にやわらかい口当たり。旨味と塩気を感じる、余韻が長い。

シャト・ディッサン
フランス ボルドー
オー・メドック産
カベルネ・ソーヴィニヨン／メルロー
マルゴー格付3級、品質の向上の目覚しい、シャトー・ディッサンの造るオー・メドックワイン。グラン・ヴァンと同じ技術を持って造られるお値打ちワインです。

ロッケ・デイ・マンゾーニ
イタリア ピエモンテ産
ネッピオーロ
開けた瞬間バリックの香りが強く感じるが一口、二口飲むにつれ、他の香りとバランスが取れていき、奥底の香りが現れてくる。バローロらしさの若干の酸味と燻製の香りがあります。

(すっきり)

(華やかでふくよか)

（爽やかでフレッシュな果実味）

(厚みもありバランスよし)

（黒果実の香り　なめらか）

（10年熟成の落ち着いた味わい）

（イタリア、フリウリヴェネツィアジョーリア州）
・ドッピオモルト 濃い麦汁、香り高いアロマ
・ラ・ビアンカ バイツェンタイプ無ろ過 フルーティで軽やか

（ピーチ＋spw）

（カシス＋spw）

（グレープフルーツ＋spw）

（ブラッドオレンジ＋spw）

（白ワイン＋GA）

（赤ワイン＋GA）

（白or赤）

ソーダ

（カンパリ＋グレープフルーツ＋トニック）

（ウォッカ＋グレープフルーツ）

（ウォッカ＋GA）

（ストーンズ＋GA）

シチリア産

イタリア、レモンソーダ

イタリア、ピーチ

ガス入りミネラルウォーター