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みるみんくTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,019件フォロワー5,487人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.6

2019/01訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.6

￥10,000～￥14,9991人

自ら収穫したお野菜を最大限に☆

「京都吉兆嵐山本店」や、
「柊家旅館」さんで修業された方のお店。

修学院の農家さんのお野菜を中心に使った、
お料理がいただけると聞いて、伺ってみました（＾-＾）

大将自ら、
農園まで収穫に行くので、
お昼の営業を絞っているのは、
そのためだそう。

お昼は、￥5000、￥8000、￥12000、￥15000。
今回は￥8000でお願いしました。

●食前酒

●翡翠ナス、
秋刀魚、
アイコ、
アスパラ、
椎茸のお浸し。

亀岡など京都産のお野菜たちは、
みずみずしく、
とても美味しい♪

●お椀

鱧の香煎揚げ、
松茸。

淡い吸い地に、
香煎揚げのコクが美味しい。

松茸は控えめに香ります。

●お造り

鱧落とし
明石の天然鯛
いくらの醤油漬け
戻り鰹

どれも美味しいですが、
印象的だったのは、
鱧と、いくら。

鱧は淡白な中にも旨味が素晴らしく、
いくらはプチプチと、
弾けるような弾力がすごかったです。

●八寸

鱧の南蛮漬け
秋鮭のフライ
さば寿司
水菜と松茸のお浸し
鱧の子寄せ
南京饅頭

楽しい八寸は、
鯖寿司や、
南京饅頭が印象的♪

●焼き物

秋鮭の幽庵焼き、
田中唐辛子、
銀杏、
酢取り茗荷、
舞茸。

しっとりと焼き上げられていて、
濃過ぎずに美味しい。

●炊き合わせ

京都城陽の里芋、
伏見の万願寺唐辛子、
菊、
湯葉、
松茸の餡かけ。

じんわりとお出汁が美味しい餡。

里芋も少しまったりと。

●お食事

ムカゴと鮎のご飯。

2割ほど餅米を入れているのだそう。

餅米を入れていても、
しっかりと粒が立っていて、
もっちり過ぎず、
好みの硬さ♪

山椒が効いてて美味しいです。

鮎の骨せんべい、
香の物、
八丁味噌の赤出汁。

●水菓子

マスカットのブランマンジェ、
イチジクの赤ワイン煮、
ゴールデンキウイ、
ナガノパープル、
赤ワインのゼリー。

ふわっとマスカット香るブランマンジェ。

お料理は濃過ぎず、
重くないのが嬉しいです。

ところどころにイイなと思える部分があって、
￥8000でこのクオリティーは、
素晴らしいと思います。

この時は、
お友達とのお喋りが中心だったのですが、
接客も感じが良くて、
聞くと丁寧に説明してもらえました。

ごちそうさまでした☆

7

京都城陽の里芋、伏見の万願寺唐辛子、菊、湯葉、松茸の餡かけ

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7

鱧の香煎揚げ、松茸

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7

鱧の南蛮漬け秋鮭のフライさば寿司水菜と松茸のお浸し鱧の子寄せ南京饅頭

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6

ムカゴと鮎のご飯

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5

翡翠ナス、秋刀魚、アイコ、アスパラ、椎茸のお浸し

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鱧落とし明石の天然鯛いくらの醤油漬け戻り鰹

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秋鮭の幽庵焼き、田中唐辛子、銀杏、酢取り茗荷、舞茸

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ムカゴと鮎のご飯、鮎の骨せんべい、香の物、八丁味噌の赤出汁

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マスカットのブランマンジェ、イチジクの赤ワイン煮、ゴールデンキウイ、ナガノパープル、赤ワインのゼリー

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	観山
ジャンル	日本料理、釜飯
予約・お問い合わせ	050-5595-9697
予約可否	完全予約制 ※前日当日のご予約はお受けできませんので、　2日前までにご予約お願い致します。 ※キャンセル料について　当日100％、前日50％を頂いておりますのでご了承くださいませ。 ※アレルギー等ある方はあらかじめお伝え下さい。　当日受け付けておりませんのでご了承くださいませ。
住所	京都府京都市下京区高辻通高倉泉正寺町465-2 たかくらビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急京都線「烏丸駅」から徒歩約8分地下鉄烏丸線「四条駅」から徒歩約8分地下鉄烏丸線「五条駅」より徒歩約9分京都駅から市バス5系統銀閣寺･岩倉行きまたは 26系統御室仁和寺・山越行きにて烏丸松原バス停降車、徒歩5分四条駅（京都市営）から427m
営業時間	火・木・土 18:00 - 22:00 水・金・日 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 月定休日 ■ 営業時間 ※前日当日予約不可 2日前までに、ご予約お願い致します。お昼の営業は、水,金,日のみになります(最終入店12:30) 9,800円　 13,800円　 15,800円　 (税.サ込)　夜の営業(最終入店20:30) 16,000円　19,000円　22,000円　 (税.サ込) ■ 定休日月曜日　(祝日の場合は、営業) その他　不定休　年末年始12/26〜1/5休業
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3810432291634 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	10席（カウンター10席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無 ※近隣の駐車場をご利用ください
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可基本は大人の方と同様のコースになります。その他ご相談下さい。
ホームページ	http://kanzan-kyoto.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/kanzan0753537357/ https://www.instagram.com/kanzan___/
オープン日	2016年11月10日
電話番号	075-353-7357
備考	【5% SERVICE CHARGE】 Dear Overseas Customers, Please be informed that our restaurant charges a 5% service charge to your bill. This service charge will help us to provide overseas customers with additional service such as making an English menu, meeting special requests and so on. Thank you for your understanding and thank you for dining with us. KANZAN アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	アルボス（1652）