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「日本酒」を含む口コミ
1～17 件を表示 ／ 全 17 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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味醂粕漬けで脂もまろやかになりしっとり上品な甘みに。
山椒スプラウト、夏ミカン、蓮根、パプリカ麹漬けを添えて。
ちょいと大将オススメの日本酒を所望。
「磯自慢」、旨いねぇ～
料理は「夏蟹、水茄子」。
い～い味わいの蟹はお酢ゼリーでサッパリとしたひと品...
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...
これまさしく日本酒にぴったり！
早速日本酒にチェンジして素敵なマリアージュを堪能♡
●土瓶蒸し
私、土瓶蒸し大好きです...
いや～本当お腹一杯大満足の食事会でした。
お料理のボリュームもあり美味しくて日本酒がついつい
進んじゃいました(^^ゞ
途中...
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...コーンの味が凝縮された、すり流し。黄身が凝縮したようなプリン。どの一品を取っても、香りと言い、味と言い、絶品の一言。一緒に飲んだ日本酒の徳次郎が、直汲みで酔いがまわりやすく、一品一品を良く覚えられなかったのが残念無念。
大将は勉強熱心で、何か新しい料理や酒のヒントは無いかと...
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ねぎ坊主を食べるなんて初めてで、そういった普段中々出会うことのない食材との出会いもとても新鮮でした。
飲み物はおすすめの日本酒をお願いしましたが、お料理にとても合って美味しかったです。
カウンター7～8席ほどで、店主の方ともう一人は女性で、見習いさんのようでした...
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茄子は香ばしくジューシー。
では大将オススメの日本酒を！
ってな訳でチョイス頂いたのは「建都」、限定120本の希少品。
すぅ～っと呑み心地が良く口の中に旨味が広がりまするねぇ～
料理は蓮の葉と花を器にした「鱧焼霜寿司、鱧煮凝り」。
鱧焼霜寿司は王道の味わいながら、トマト、鱧浮袋の入る煮凝りが絶品！
口の中で旨味が蕩け出しまするよぉ～～～
酒が進みまする。
「牛肉」は賀茂茄子、ズッキーニ、万願寺唐辛子、茗荷と共に。
ん～～～んまい☆
丁度いい塩梅の味つけが絶妙な美味さ。
調子にのって次の日本酒を。
「松の司 AZOLLA 純米吟醸」...
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...味とバランスで勝負したコースとなっていて、大満足でした。
そうじて職人肌のご主人の、抜群の味付けの良さが光るお店でした。
欲をいえば日本酒の種類がもう少し多ければなお嬉しいですね。
この日は某有名シェフもカウンターで食べていらして...
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素材の組み合わせが面白く、盛り付けも綺麗でした。
すっぽん出汁で取られた鰻の椀物が特に美味しかったです☆
日本酒も吟醸酒を中心に全国の銘酒が揃っていますので、
日本酒好きとしても嬉しいポイントでした。
ランチを再開されたようですので...
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噛むほどに鰻の旨味が溢れ出てきまする。
ん～～～んまい☆
ここで大将にオススメ日本酒を所望。
銘柄は失念・・・
やっぱ和食には日本酒が良く合いまするね。
料理は「ルバーブ、白キクラゲ、小芋 みず、菊花」、ルバーブとは珍しいっすね。
酸味あるゼリーが全体をまとめてくれまする。
白キクラゲの食感、小芋のもちっと感がいい。
口をリセットしてくれまする。
大将に次の日本酒を。
またもや銘柄失念（汗）
グツグツの土鍋で供されるのが「鱧と岩手松茸」...4 Reyain
・日本酒2種
【詳細】
秋の京都初日の夜はこちら☆
今回のツアー再訪店のもうひとつ...
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日本酒粕の風味が心地いい・・・
海老芋のホクホク感は大好きでやんすよぉ～
続いては「唐墨餅、空豆、赤い菜の花」、おぉそれならぜし日本酒を！
てな訳で奈良の酒「鷹長 極みあらばしり」をチョイスして頂く...
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美味しい料理でお酒が進んでしまいまするよぉ～
さて、ワインもいつの間にか・・・
では日本酒に☆
好きな「澤屋まつもと」があったんでチョイス...
色々と修行し昨年独立、元は日本酒バーだったそう・・・
2階が和室になっているそうですが、階段が急なんで今の処使っていないとの事で...
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場所は、河原町駅から、徒歩５分程度のところにあります。
堺町通を北へ上がり、右手(東側)に位置しています。
元々、日本酒 BARのあった場所です。
店内は、カウンター７席のみです。
とても上質な空間です。坪庭も見えて、風情があります...
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...ということになりました、もちろん高級な食材で作ったお料理がまずいなどということはないですが。
日本酒のお燗を頼んだのですがきちんと本式にお燗してました、まず酒タンポというのですが？アルミか鈴でできたコップ様な物に
お酒を入れて湯煎して...
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13.お薄。
お料理は当然の如く素晴らしい。ただ中盤、焼物が続いた印象があり、調理の面でもう少し変化がつくと、なお良かったかも。
＜日本酒＞
楯野川の純米大吟醸2合で2,000円。(1合あたり1,000円)山形県酒田市の楯の川酒造(1832年、天保3年に創業。1854年、安政元年に酒造業を開始)のお酒。スッキリしていて、キレがあり、料理を邪魔しない飲み口。
会計16,200円(13,000円のコース+日本酒2,000円に消費税加算。)
帰り際、店主様は、私が錦通りの角を曲がるまで、実に丁寧にお見送りしてくださり、非常に心に残った...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
なる屋
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-252-1199 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄烏丸線四条駅、阪急京都本線烏丸駅 １３、１４番出口から徒歩1分 烏丸駅から330m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年6月 |
| 備考 |
7月よりランチは休業中。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 22:00
[水]
18:00 - 22:00
[木]
18:00 - 22:00
[金]
18:00 - 22:00
[土]
18:00 - 22:00
[日]
18:00 - 22:00
■ 定休日
加えて不定休あり -
アクセス方法を教えてください
地下鉄烏丸線四条駅、阪急京都本線烏丸駅 １３、１４番出口から徒歩1分
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このお店の口コミを教えてください
さて、今回の京都メインイベントは、ミシュラン一つ星のなる屋さんです。
カウンターのみの店内、ワクワクします。
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スッポン出汁の餡に、きんこ(干しなまこ)が、乗ってます。
くわい煎餅には、柚子味噌が、添えられてます。
美味しさが、ジワジワ追いかけて来る感じです。
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これも、ジ...
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...これが、旨い。ザキザキと心地よいタンニンが食欲を刺激し清涼感を演出します。さあ、今夜も食べるぞう。
アルコールはビールが800円、日本酒が1合1,000円～と良心的な価格設定。京都の日本酒は2種ほどであり、その他、有名どころを全国から集めているという印象です。
左がじゅんざい、右が毛ガニにオクラをたたいたもの...