Name: ごだん 宮ざわ
Address: 東洞院通万寿寺上ル大江町557, 京都市下京区, 京都府, 6000000, JP
Telephone: 075-708-6364
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.79

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Hi!engel's 口コミ1,918件フォロワー969人

3.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2017/02訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

￥6,000～￥7,9991人

ごだん宮ざわ～茶懐石風の時間を～

この日は、『ごだん宮ざわ』さんへ♪
場所は、松原東洞院を下がったところで、静かな場所です。

ご存じ、茶懐石を模した『じき宮ざわ』さんの次のお店です。
茶懐石と言えば、お作法については『茶懐石中伴』に記したとおりです☆

寒風吹きすさぶ中、男前大将にお会いしにきましたよ。
予約時間に入店。

店内はカウンター8席に、L字カウンター形式の個室です。
照明を落として、凛とした空気感はまさに茶室の趣☆

【先付】蟹の玉〆
蟹の仄かな甘みに優しいお出汁に包まれた玉〆♪

【椀物】海老芋と菜の花の白味噌椀
この季節は白味噌ですね～☆
白味噌は甘み控えめ、やや薄くも感じますね。
海老芋はしっとりねっとり、そのもの。

【お造り】燻したびんちょう鮪辛味大根土佐酢餡
これは面白い仕事、燻した芳香がびんちょうによく合いますね。
本鮪では成立しませんね☆
辛味大根も良く、土佐酢餡はあって無くても良かったかなという印象♪

【焼物】牛蒡の焼胡麻豆腐　山椒醤油
スペシャリテ♪
『クリームと煎り胡麻の焼胡麻豆腐』の仕事をアレンジ♪
胡麻豆腐を噛みしめるたびに、大地の恵み、牛蒡の風味と香りが広がりますね☆
表面は焼いたお餅のような歯触りで、芯はとろっとろの口当たり♪
山椒醤油の鮮烈でいて、豊かな風味とコクが胡麻豆腐を一段上のお皿へと昇華させています♥

【お凌ぎ】唐墨蕎麦
こちらもスペシャリテ♪
近頃ではこれを出すお店は増えましたが、『じき宮ざわ』さんでは結構前から出されています☆
つゆを加えた手打ちそばに唐墨粉をふりかけたもの。。
もう少し水切りをすると、唐墨の味がくっきりと感じられます☆

【焚合】九条葱と水菜とおじゃこの小鍋仕立
折の寒さで九条葱がトロリとしてきました☆
パリパリのおじゃこ、シャキシャキとした水菜の食感が楽しいですね～♪

【飯物】土鍋ご飯
お伴①香の物(おくら・たくあん・大根・胡瓜)
おくらをお替り♪

お伴②白味噌で炊いたおじゃこ

お伴③白菜おかか和え

赤だし

【水物】
①最中
②津之輝&キュウイフルーツ

【お薄】

華美ではなく、高級食材はないものの、京都らしさを感じられるお店です。
お値段も比較的安価なので、ご旅行で京都初心者の方に特にオススメです♪
（17-02）

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ごだん宮ざわ
受賞・選出歴	2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	075-708-6364
予約可否	予約可
住所	京都府京都市下京区東洞院通万寿寺上ル大江町557 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京都市営地下鉄烏丸線・五条駅１番出口より徒歩約３分五条駅（京都市営）から302m
営業時間	月・火・木・金・土・日 12:00 - 13:45 18:00 - 20:00 水定休日【昼】１３５００円(税サ別) 【夜】１８０００円(税サ別) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	１０％

席・設備

席数	8席（カウンター8席の他、個室あり）
個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.jiki-miyazawa.com/
オープン日	2014年7月14日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	アルボス（1652）
最近の編集者	肉丸ピノコ（1741） ... 店舗情報（'22/10/31 12:17）錯乱坊（716） ... 店舗情報（'21/10/19 22:41）編集履歴を詳しく見る