Name: 喫茶ガボール
Address: 中島町103 藤田ビル B1F, 京都市中京区, 京都府, 6048004, JP
Telephone: 075-211-7533
Price range: ～￥999
Rating: 3.53

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この口コミは、凡能の男さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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凡能の男口コミ1,268件フォロワー687人

3.3

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

3.3

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

コロナの玉子サンドイッチ元味

　2012年に閉店した洋食屋＜コロナ＞。
　2010年頃だったか、一度だけ訪れたことがあります。そのときには店主はすでに90歳を超えていたはずです。
　その店の名物が玉子サンドイッチでした。

　そこの店主に直々に教わったという玉子サンドイッチを出すのが＜喫茶マドラグ＞と、その姉妹店であるこのお店。
　ビルを地下に降りる階段の壁にはポスターがぎっしり。
　店内はバーカウンターもあり、天井には椅子が吊されていたりとなかなかハイセンス。パトリス・ルコントの映画「歓楽通り」に影響された、パリのキャバレーの楽屋を意識したものだそうですが、どっか70年代の京都のアングラ大学生文化の残滓のようなものも感じます。
　
　お店は年配のお客さんの方が多いです。
　
　当然、「コロナの玉子サンドイッチ元味」を注文。

　「元味」というのは、マラドグのサンドイッチは改良されており、こちらがオリジナルに忠実なのだそうです。
　なんでも教わった通りのレシピで出していると、本家コロナの方がおいしかったという声が多数上がったそうで、改良したのがマラドグの玉子サンド。このあたりはラーメンにおける有名な春木家理論に通じるものがあります。

　
　注文してから玉子を調理するので少し時間がかかります。
　
　やがて届いたものは玉子の厚さが4センチぐらいはありそうなもの（卵を4個使っているとのこと）。
　まだ温かくなめらかな玉子と厚みゆえ、フォークはもちろん手でも挟んだまま食べるのは困難です。
　仕方なく分解して食べました。
　
　パンは片側がしっかり焼かれ、デミグラスが塗られています。もう片方は浅い焼きでマスタードマヨネーズ。
　玉子は少し固く、クリームやバターに和風出汁も加えたような独特の味。
　おいしいかと言われると……微妙。
　本を読みながらゆっくりいただいていると温かかった玉子も冷め、最後の一切れは手でまるごと摘まむことが出来るようになっていました。
　
　
　玉子サンドの味より、わたしにとってはなんだか居心地の悪さを感じる空間でした。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	喫茶ガボール（喫茶 le GABOR）
ジャンル	喫茶店、バー
予約・お問い合わせ	075-211-7533
予約可否	予約可
住所	京都府京都市中京区中島町103 藤田ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪本線三条駅 6番出口から徒歩約2分三条駅から144m
営業時間	月・火・木・金 15:00 - 23:00 土・日・祝日 12:00 - 22:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	25席
個室	無
貸切	可（20人以下可、20人～50人可、50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、ライブ・生演奏あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり
料理	ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ペット可
お子様連れ	子供可お子様同伴可
ホームページ	http://madrague.info/gabor
公式アカウント	https://www.facebook.com/kissa48legabor/ https://twitter.com/le_gabor
オープン日	2013年4月8日
備考	喫茶マドラグの姉妹店
初投稿者	pecopoko（156）
最近の編集者	catm（2） ... 営業時間情報（'24/03/13 13:28） locki679（0） ... 店舗情報（'23/04/01 12:55）編集履歴を詳しく見る