メニュー・プラン : 先斗町 炭楽屋とりうめ

他店では絶対無い『柔らか～い肝煮』！
今までの肝煮の概念を吹き飛ばす！当店が自信とプライドをもってご提供する肝煮です！

やっぱり揚げたて出来立ては最高です！
アツアツの厚揚げに、愛媛から仕入れるちょっと甘めな特製醤油をサッとかけてます！

ジューシーな鶏の首皮を、サクサクになるまでじっくりと揚げてます！
味は『塩』、『タレ』、『ハッピー風味』の三種類。ハッピー風味は、ハッピー○ーンをイメージした味です！！

自家農場で採れた男爵イモを使った自家製！
味付けは、シンプルで素材の味を大切にした優しい味付けに仕上げています。
上にかかってるのは『一味』じゃなくて、『パプリカの粉』です（＾＾）

ナンコツ入りの自家製手ごねつくね！
そんな自慢のつくねだからこそ、色々な味で楽しんで頂きたいです！
お味は、『玉ねぎソース・黒コショウ・西京味噌・バルサミコ・梅肉・コチュジャン・チーズ・柚子胡椒・生七味』の9種類！

自家製つくね、モモ、ムネ、トリネギ、ササミ

自家製つくね、モモ、ムネ、トリネギ、ササミ、こころ、ハラミ、手羽先

お好きなお味を3種選んで頂けます

九条ネギ、プチトマト、なすび、しいたけ、ししとう

お好きなお味を3種選んで頂けます

お好きなお味を3種選んで頂けます。

■トロトロチーズ …間違いなしです！
■自家製梅肉ソース …自家製梅干を使用
■黒コショウ …焼き立ては香りが良いです
■玉ねぎソース …玉ねぎの甘みがギュッと
■柚子胡椒 …さっぱりピリ辛
■西京味噌ソース …甘しょっぱが美味
■生七味 …話題の薬味です！
■バルサミコソース …つくねが洋風に！
■コチュジャンソース …ピリ辛がＧｏｏｄ！

■トロトロチーズ …間違いなしです！
■コチュジャンソース …ピリ辛がＧｏｏｄ！
■バルサミコソース …せせりが洋風に！
■黒コショウ …焼き立ては香りが良いです
■柚子胡椒 …さっぱりピリ辛
■生七味 …話題の薬味です！
■玉ねぎソース …玉ねぎの甘みがギュッと
■西京味噌ソース …甘しょっぱが美味
■自家製梅肉ソース …自家製梅干を使用

自家製つくね、モモ、ムネ、トリネギ、ササミ

自家製つくね、モモ、ムネ、トリネギ、ササミ、こころ、ハラミ、手羽先

・自家製つくね
・月見つくね
・せせり
・とりねぎ
・モモ
・ハラミ
・ムネ
・ムネわさび
・ムネチーズ
・ムネ大葉みそ焼き
・ササミ
・ササミわさび
・ササミ大葉梅ソース
・ササミチーズ
・手羽先
・こころ
・こころのこり
・砂ズリ
・肝
・背肝
・ヤゲンなんこつ
・三角
・皮
・トサカ

■牛ハラミ
■牛タン
■牛カルビ

■豚バラ
■豚トロ
■ウインナー
◆ウィンナーチーズ

■ホタテ
■エビ
■タコ

九条ネギ、プチトマト、なすび、しいたけ、ししとう

鎌倉時代末期から精進料理の食材として、食されてきた『良質なタンパク質食材』です。
モチモチとコシのある食感を、田楽味噌でお楽しみください。

・長芋 210円
・たまねぎ 210円
・九条ネギ 210円
・ピーマン 210円
・なすび 210円
・しいたけ 210円
・ししとう 210円
・オクラ 210円
・アスパラ 210円
・アスパラベーコン巻 270円
・アスパラベーコンチーズ 330円
・プチトマト 210円
・プチトマトベーコン巻 270円
・プチトマトチーズ 270円
・プチトマトベーコンチーズ 330円
・うずら 210円
・うずらベーコン巻 270円
・うずらチーズ 270円
・うずらベーコンチーズ 330円

同じひね鶏でも廃鶏と違い適度な歯ごたえと深いコク、旨味があり最高！
味付けは、当店自慢の特製水塩でしていますので、塩の辛さが舌に当たりません！
そのまんまで美味しいですが、ゆずコショウでピリッと味のアクションを！
ちょっと甘めの醤油とワサビで定番の味も楽しんで頂けます！

ジューシーな鶏の首皮をじっくりと揚げています。
サクサクに揚った鶏皮が、ビールや日本酒に最高です！！！

誰が考えたんでしょうねぇ

梅肉ソースで

シンプルなサラダ！

自家農場で採れた男爵イモを使った自家製！
味付けは、シンプルで素材の味を大切にした優しい味付けに仕上げています。
上にかかってる赤い粉は『一味』じゃなくて、『パプリカの粉』です（＾＾）
なのでお子様にも食べて頂けます！

揚げたおにぎりって食べたことありますか？？
外はカリッと中はモチっとなるまで揚げてます。
2日間以上かけて、じっくりと煮出した特製鶏スープとの相性が絶品です！

定番の〆飯

スープ麺が絡みます

手作りの梅ジャムを添えて

丸久小山園の抹茶をかけてます

最後はさっぱり