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またしても良いお店を知ってしまいました♪素材も新鮮！お酒も○接客も良い！
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ForestSpringWater
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ForestSpringWaterさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
炭火 かず家
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、肉料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-6015 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都線 河原町駅 徒歩2分 京都河原町駅から209m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
38席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 38人 |
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 時間分煙（21時以降喫煙可） 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年11月24日 |
| 電話番号 |
075-256-8886 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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【再訪】2013年1月9日の21:00頃の訪問。直前にタンタン麺を食べたのですが、もともと非常にお腹がすいていたので、まだ食べたい感じ。近くの当店に18日ぶりの再訪です。
■注文の品
特選 牛フィレ肉のタタキ980円、寒鰆の塩麹焼880円、九頭龍の冷酒1合980円で計2840円。
■味・総評
タタキについては、お肉をバーナーで直接炙っていて、ガスの匂いがやや苦手な私は少し心配だったのですが、味付け（ニンニク風味のポン酢系のタレ、大根おろし、七味等）もよく、野菜もたくさん敷き詰められており、ガスの匂いをほぼ感じることなく、美味しく頂きました。寒鰆の焼き物は、塩麹のおかげか魚の風味が増しているような気がする。かなり塩味が強めで、日本酒との相性もバッチリです！
前回以上に料理が好みの味でした！（総合評価を3.7→3.8に変更します！）
蛇足ですが、店主様は顔を覚えてくださっていたようで、帰りの会計時に「食べログに書いてくださってる方ですか？」と聞かれ、少し焦りました（汗汗）
ご馳走様でした♪♪またお邪魔します！
------------------------
2012年12月22日の深夜24:00過ぎというか正確には23日になったばかりの極めて遅い時間の訪問。
■行き方
京都に詳しくない方には、割りにハードルが高い立地だと思う。
まず四条通と木屋町通の交差するあたりに立ってください。木屋町通の高瀬川の西側を北上するとチファジャさんという食べ放題の焼肉店があります。その左に細く入る道路があるので、やや暗い道ですが、その道を北上してください。しばらく道なりに進むと進行方向右手に酒屋さんがあります。そのほぼ対面の左手側が当店です。大きなお世話ですが、今はネット等で気軽にお店の地図を確認できると思いますので、事前の調査は入念に！
■注文の品・味
真鯛柚子胡椒炙里（780円）、岩牡蠣の炭火焼（760円：380円×2）、寒鰤の造里（800円）、日本酒十四代（980円）、トマトジュース（350円）で会計は3670円。（お通しもなく、しかも内税なので、本当に注文した金額の通りのこれ以上ない位の明朗会計！）
お料理は、海鮮系を集中的に注文。素材の鮮度もよく、全部美味い！
また、十四代も美味しい。こちらの日本酒は、保存状態もよく、素晴らしいですね！店主様は、どうも相当に飲むのが、お好きらしくお酒も拘って良いものを揃えており、種類、質ともに、とてもよい感じなのです！（泡盛も置いてありました。那覇市の酒造メーカーの瑞泉という泡盛の中でも、かなり飲みやすいものをセレクトされていましたよ♪）
■総評
店主様の人柄が素晴らしくて、若くてイケメンなのに、裏表がなくて、性格も良くて、人間好きで人当たりもいいという、まさに接客業は天職という感じの方！16才の頃から、飲食の関係の仕事に関わり、色んなエリアの店で経験を積まれて、1年前に独立されたとのこと。
また、とても印象的だったのは、この時間帯は、メイン調理を別嬪さんがほぼ一人で切り盛りされていたこと。
料理の世界は完全な男社会なので、普段、飲食店で、女性が調理をする姿にお目にかかることは少ない気がするのですが、この方の包丁捌きが、堂に入っていて、それがとても新鮮でした。
それもあり、造りメチャ美味しく感じました。（これは冗談でも、なんでもなくて、切り身の断面がとても綺麗で、そのため、非常に口当たりがよかったのです！）
そんなこんなで、僅か1時間程の短い滞在時間だったのですが、とても美味しくて、居心地のいい楽しい時間をすごすことができました！ありがとうございました！
またまた行きつけにしたいお店が増えてしまいました♪