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食べログ 定食 百名店 2021 選出店
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店名 |
ごはん処 矢尾定(ヤオサダ)
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受賞・選出歴 |
定食 百名店 2021 選出店
食べログ 定食 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 食堂、日本料理、寿司 |
予約・ お問い合わせ |
050-5570-5626 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
阪急電鉄京都線 烏丸駅、京都市営地下鉄 四条駅の各駅から徒歩5分 四条駅(京都市営)から263m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
59席 (1階(カウンター5席、テーブル24席)、2階お座敷30席) |
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個室 |
有 2階座敷の貸切可能です。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
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料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
電話番号 |
075-351-3518 |
備考 |
paypayご利用いただけます。 |
初投稿者 |
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京都で夏の恒例行事、祇園祭は全33基の鉾が巡航する。
最後尾を飾る大船鉾は、2014年、150年ぶりに復活した鉾。
幕末の1864年、蛤御門の変を発端とする戦火で大半を焼失していたため、文献・絵画資料を基に再現したという。
その大船鉾町の矢尾定の店内は、昔から祇園祭に徹している事が店内を見ても分かる。
京都は昔から仕出し文化で、四条界隈では矢尾定を含めた数社が、担っていたらしい。
店奥には、大船鉾の車輪が飾られ、店内は33基の鉾町のちまきが飾られている。
目利きの料理長が厳選素材を手間暇かけて料理している。
その料理長は人柄も良いので、たまに伺っている。
素材の味、料理本来の優しい味を、じっくり楽しむ事ができる料理です。
【注文】
日替わり(鶏の竜田揚げ)
優しい味。唐揚げと一緒に白飯を食べても、ご飯が進まない。
でも美味しい。余計な味は一歳無し。
味は違えど、全ての味の濃さ(トーン)が一定している。
実に京都の味付けは、繊細だなと思う。