麩嘉 錦店
（フウカ）食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
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本店より品数豊富で場所が便利
年末にお雑煮用の生麩を買いに立ち寄りました。
錦市場店は本店よりも品数豊富で、烏丸駅から近い場所
というのが行きやすいため、もう何度も利用してます。
大好きな麩まんじゅう、お雑煮用の梅花麸なんかも買ったけど、
今回は見たことがなかったもの発見！
フーズ麸 ７９６円（外税）
色々な生麩が少しづつなのが嬉しいのと、真空パックで
冷凍６ヶ月、冷蔵５日と日持ちがするので便利です。
黒ゴマ、バジル、かぼちゃ、にんじん、海苔、梅肉の6種類。
ちょっと添加物の色紅が気になるところですが…
冷凍したまま実家に忘れてしまって、送ってもらいました。
それぞれスープに入れたり、サラダに混ぜたりして食べました。
初めて食べたかぼちゃが甘みがあって美味しかったです。梅肉も好き。
バジルやにんじんは風味がちょっと弱いかな。。。にんじんはまあ
たぶん西洋人参だから仕方ないとして、バジルはもう少し多くていいかも。
近くに来ると何度も立ち寄っている定番の麸嘉さんです。
また行きます。
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lll222iii
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麩嘉 錦店（フウカ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 和菓子、その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-221-4533 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
烏丸駅から325m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
2席 （テーブル2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2-3年前は身動き取れないくらいごった返して
いた錦市場は立ち食い外国人が居なくなったので、
ちゃんと歩けます。
お店にとってはいいのか悪いのか…
帰る前にお雑煮用の生麸買いに行ったら、以前と
レイアウトが変わって、商品が少なくなった
気がします。
手毬麸が売り切れていたので、代わりに花麸を。
そして初めて見る麩まんじゅう発見。
◆黒豆餡 麩饅頭 1個 250円（内税）
普通餡のはもう数え切れないくらい食べてるけど、
黒豆餡は初めてです。あっさりしてますね。
これももちろん美味しいけれど、のり麸のいつも
のタイプの方が好みでした。
数年前に買った数種類の生麩パックがあったら
買いたかったけどなかったのよね…残念。
この後、《これ食べないと冬が越せない》
大藤さんの千枚漬け買って帰宅しました。