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この口コミは、五月山公園さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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五月山公園口コミ3,047件フォロワー2,194人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス3.4
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

4.0

料理・味4.1
サービス3.4
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

豚そば全粒粉(800円)豚増量(200円) 和牛増量(400円)！

今日は仕事で京都へ…
お昼の14時前…

遠出をする時は、念入りにランチチェック。
本日のランチは、先日のオフ会の時に、京都にうまいラーメン屋があるというお話しがあったお店。
楽しみやー！

ということで、すがりさんにおじゃましました。
近所のコインパーキングに車を停めて、お店へ歩いて向かいます。
京都の街は路地が多いので、google先生だとなんだか微妙な感じ。

どこや。どこや。
似たような街並み。
あかん。わからん。
食べログで外観をよくチェック。
……
目の前におるやん！
カメレオン級に一体化していて、気ぃつかんかった。
3回はこの前、通ったで。

ちょっと、低い扉を開けて入店。
入っても、お店ちゃうんや。
細い通路を歩いて行くと、券売機。
券売機で、食券購入。
つけ麺も美味しそうやけど、今日も寒いから、ラーメンにしよ。
たまにしか、来られれんから、トッピングは豪勢めに。
豚そば全粒粉豚増量和牛増量をポチ、ポチ、ポチーッ！

食券を握りしめて、中庭ぽい所を通って、ようやく店内へ…
店内に入った瞬間、和出汁のええ香り。
そして、満席です。
女子も多い。流石やなぁ。
ていうか、この店の造り。かっこよすぎやわ。
2分程で席にご案内。

他の人の食べているもんチェックをすると、みんなつけ麺やん！
まじかー！間違ってもたんかー！
自分の先に入ったお隣の方も着丼。
男子店員さん、結構、ドンって置かはるなぁ。
そして、お隣さんもつけ麺。
まじかー！

なにやら謎めいた感じのインストゥルメンタルが流れる中、待つこと約5分…
来ました！豚そば豚増量和牛増量！！
肉満載ラーメンになってもたな！

やっぱり、男子店員さん、ドンって置かはったわ。

では、スープから…
かなりカツオとか節系と煮干しの利いた豚骨とか鶏系の白湯。
所謂、マタオマ系。
ただ、味わいの深さがハンパない。
こりゃ、うまいわ。

麺を…
中位の太さの四角いストレート。
粒々が見える全粒粉麺。
かたさは…
なんや！この食感！！
これ、ラーメンの麺か！？
和蕎麦みたいなざくりとした食感。
あまり小麦の香りとかを感じない自分ですが、明らかに小麦の香りぽいのを感じる。
やばいなぁ。
めっちゃ、うまいやん。

豚を…
ゴロチャー風のチャーシューです。
スライスタイプは無し。
ぎゅっとしたうまみがあるけど、増す必要はなかったなぁ。

和牛を…
むぅ。この1枚で400円か！
心して食べるぞ！
… …
すき焼き風の味付け。
まぁ、美味しいけど、次回は頼めへんな。

味変はカシュカシュするかっこいい容器に入ったやつ。
ガラムマサラ、山椒、一味、胡椒。
一通り、使ってみます。
その結果、ガラムマサラとの相性の良さが1番！
強いうまみを持ったスープと和蕎麦的な麺とガラムマサラのエキゾチックなスパイスの香り。
こりゃ、ええわー！

豚にガラムマサラ振りかけてもうまいなぁ。
ニンニクの芽や炙ってあるネギが具に入ってるのも、オリジナリティ強いなぁ。

ズバーっと食べて完食！

かなり洗練されたネオマタオマ系！
次回はもつつけ麺食べよう！

ごちそうさまでしたー！

10

豚そば豚増量和牛増量

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7

正面から

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8

上から

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7

麺リフト

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5

スープリフト

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豚リフト

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豚リフト

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5

和牛リフト

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4

ネギリフト

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ニンニクの芽リフト

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ごちそうさまでしたー！

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3

店内風景

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店内から外を見る眺め

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2

かっこいい味変アイテムとか

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店内風景

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本日の注文

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ここを入っていきます

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3

ここです！

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来ました！

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3

お店に気づかず何度か通り過ぎました。

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おじゃましまーす！

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ここを通っていきます

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お店出たら、完売御礼

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	和醸良麺すがり
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	京都府京都市中京区観音堂町471-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急京都線「烏丸」駅西改札または京都市営地下鉄烏丸線「四条」駅北改札から24番出口を出て徒歩2分程度。 24番出口から四条通りを西に行き、四条室町の交差点を過ぎて次の細い路地を北に上がり、10m程度にある路地を西に入って直ぐの南側。目印は「和醸良麺」の小さい看板。四条駅（京都市営）から271m
営業時間	■ 営業時間 11:30～15:00 18:00～22:00 売り切れ次第終了営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	10席（カウンター10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（小学生可）
ホームページ	https://www.sugari.net/
オープン日	2008年8月11日
備考	券売機。
お店のPR	まるですき焼き!?　親子つけ麺。つけ麺専門店［麺や高倉二条］の最終兵器的支店。このもつそば（卵付き850円）はスープに投入された炙りホソの旨みをさらに生かすため、鶏と煮干しのWスープを新たに開発。箸で持てるほどのハリと風味を持つ特選卵は、途中で飽きがちなつけ麺の味を変化させるための小道具だ。まずはプチッと黄身の薄皮を破り、流れ出すまったりとしたコクを全粒粉麺とともに絡めれば…。上級者はそば×スープ×卵を楽しんだ後、卵の器にそばを...入れ残ったスープを投入するのだとか。しかし直接スープに投入するのは「味がボケる」のでご注意を。
初投稿者	通りすがりの院生（21）
最近の編集者	たつき80914（0） ... 営業時間情報（'24/03/28 19:58）編集履歴を詳しく見る