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最高の旬
（恐らく）七度目の訪問です。
割烹風の居酒屋は京都にもいくつもありますが、やはりここが頂点だと毎度ながら感じます。まず、メニューを見るだけでワクワクするんですね。品数がとても多く、どれもが美味しそう（ここまで品数が多いところはあめりないのではないでしょうか）。よくメニューをみて、その日の作戦を立てます。
この日は、やはり刺身から入り、海鮮の焼き物、すっぽん小鍋、蕪蒸しと進み、お酒のアテを数品挟んで、鯖寿司で締めました。どれも抜群にうまいのですが、鯖寿司は本当に絶品です。
遅くまでほぼ満席で、お店の方々も非常にお忙しくされてはいますが、お心遣いも頂き、毎度ながら大変な満足感を抱いて退店しました。
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冬はフグ
2018年末に伺いました。2年ほど前に初めて訪問してから恐らく6回目でしょうか。
毎回、上がりきったハードルをしっかり超えてきはります。
よこわのタタキというものを初めて頂きましたが、これまで食べていたよこわはなんやったんやというほど美味しかったです。
そして、冬といえば勿論フグ。焼きフグや、白子焼きを頂きましたが、最高でした。
また、ここはフライも絶品。いつもアジフライを頂くのですが、冬なので今回はカキフライ。ぷりぷりでとろける最高のカキフライでした。
これだけのクオリティのものを頂いて、今回は一人7000円。
ご主人はじめ、皆さま暖かい接客で、素晴らしいコスパだと思います。焼き物も人数に合わせて個数を調整してくださったり等と、細やかな気遣いは本当にありがたいです。またお邪魔したいと思います。
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居酒屋のクオリティを遥かに超えた居酒屋です。
何を食べても美味しいですが、どちらかといえば魚介系の料理が美味しいです。特にハモしゃぶは絶品です。
コスパが良く、ここに来るとつい沢山注文してしまい、お酒も飲み過ぎてしまいます。
メニューは豊富で、固定メニュープラスその時点での「良いモノ」が出されますが、その時々の旬を食べたくなった時はココに来ることにしています。
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毎週末外食リアル豚
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
恒屋伝助
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3184-2644 |
| 予約可否 |
予約可 インターネット予約も受け付けています。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
烏丸御池駅より徒歩約10分 丸太町駅（京都市営）から461m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 備考 |
小上り席あり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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また恒屋伝助さんに伺ってきました。最近頻度が上がっています。
カワハギを肝醤油（通常溶けにくいのですが、非常に細かく叩いて下さっているのでしっかり溶け込んでいます）につけて食べると悶絶するほどの美味しさ。この日は白魚と春野菜の天ぷらに太刀魚の塩焼きを頂き、最後はなんとクマのさっと煮。意外にあっさりなお出汁に少しの山椒だけで全く臭みもなく、牛よりあっさりした脂が絶品でした。
〆は最近お気に入りの鯖寿司。この日も大変な満足感でお店を後にしました。