自然の出汁が凄い!割烹です(居酒屋じゃない) : 恒屋伝助

この口コミは、食コンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

食コン

食コン(514)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999
1回目

2018/07訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.8
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

自然の出汁が凄い!割烹です(居酒屋じゃない)

値段が出ていない恐怖感は、有りますが
どれを頼んでも美味しい

ぐじ(甘鯛)の酒蒸しに悶絶しました。
どうやって臭みを取って旨味だけ残すのか
大将に聞くと
魚の臭みは、ヌメリと血合いから来るので
下処理を入念にすれば、臭みは無くなり
生姜や醤油に頼らなくても良いと
三回試せば、必ずできる
(専門用語で、霜取り)
と、丁寧に教えてくれます。

この出汁がたまらなく美味しいので
飲み干してしまいましたとさ

  • 恒屋伝助 -
  • 恒屋伝助 -
  • 恒屋伝助 -
  • 恒屋伝助 -
  • 恒屋伝助 -
  • 恒屋伝助 -
  • 恒屋伝助 -
  • 恒屋伝助 -
  • 恒屋伝助 -

口コミが参考になったらフォローしよう

食コン

食コン

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

食コン(514)さんの他のお店の口コミ

食コンさんの口コミ一覧(507件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

店舗情報(詳細)

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

「恒屋伝助」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 恒屋伝助
ジャンル 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
予約・
お問い合わせ

075-255-3938

予約可否

予約可

住所

京都府京都市中京区観音町84

交通手段

烏丸御池駅より徒歩約10分

丸太町駅(京都市営)から462m

営業時間

[平日・土日祝] 17:30~0:00

定休日

日曜日

予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

備考

小上り席あり

初投稿者

haru3188haru3188(4)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

「恒屋伝助」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

  • 総合ランキング

河原町・木屋町・先斗町×居酒屋のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1位

    むろまち 加地 - 料理写真:お通し 粕汁

    むろまち 加地 (居酒屋、割烹・小料理)

    点数: 4.01

    [ 口コミ 83 ]

  • 2位

    串たなか - メイン写真:

    串たなか (串揚げ・串かつ、居酒屋、和食(その他))

    点数: 3.86

    [ 口コミ 92 ]

  • 3位

    有恒 - メイン写真:

    有恒 (割烹・小料理、京料理、居酒屋)

    点数: 3.72

    [ 口コミ 28 ]

  • 4位

    TAKASEGAWA - 内観写真:カウンター8席のみ

    TAKASEGAWA (炭火焼き、焼鳥、居酒屋)

    点数: 3.60

    [ 口コミ 44 ]

  • 5位

    蕎麦の実 よしむら - 料理写真:

    蕎麦の実 よしむら (そば、居酒屋、鍋(その他))

食べログ特集

The Tabelog Award

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ