すっぽん鍋 鱧料理 三栄 - 京都(日本料理)

京都の冬の味覚「かぶら蒸しやすっぽん鍋」各種コースはランチでもOK

京都の四季を映す旬の食材と熟練の技が織りなす逸品をお手頃な価格でご提供する【鱧料理 三栄】冬はなんといっても「すっぽん鍋」に「かぶら蒸し」3時間かけて抽出するすっぽんのスープは絶品。またかぶら蒸しは恐らく当店だけのオリジナル手法によって創られる絶品の味。「あんたとこのかぶら蒸しはぜんぜん違うな」とよく言われるのが自慢です。

お店のこだわり

空間

新技術光触媒による最新除菌装置設置済みで安心空間!

新技術光触媒による最新除菌装置設置済みで安心空間!

料理

絶品スープで食す、すっぽん鍋

絶品スープで食す、すっぽん鍋

料理

かぶら蒸しの独特な作り方

かぶら蒸しの独特な作り方

空間

昭和中期の割烹の雰囲気を残す、風情ある佇まい。

昭和中期の割烹の雰囲気を残す、風情ある佇まい。

コース

【ランチ】京御膳7品

お手軽に当店のすべての技術が盛り込まれたコースです。

予約するコース詳細
6,600(税込)
利用可能時間
11:30~14:30

【ディナー】お手軽京料理9品

当店の持てる技術がすべて詰まっているお得なコース

予約するコース詳細
6,600(税込)
人数
1~8名様
利用可能時間
17:00~21:00

【ランチ】京都の夏の味覚「鱧」を食べつくす「鱧づくしコース」10品

当店の鱧は瀬戸内産の600gに限定して仕入れるため脂の乗り具合、皮の柔らかさなど一級品の素材です。そして何よりも鱧料理の美味しい不味いの差は骨切りの技術と作り置きしないことです。当店ではお客様がお見えになってから鱧の骨切をし、各種調理をしますので、「今まで食べた鱧と全然違う!」と驚かれるのはそのおかげなのです。うなぎ屋さんで来店されてからさばいて焼いて・・・というのと同じです。

予約するコース詳細
13,200(税込)
人数
1~8名様
利用可能時間
11:30~14:30

投稿写真

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  • すっぽん鍋 鱧料理 三栄 - 冬三昧コース(前菜)

  • すっぽん鍋 鱧料理 三栄 - 冬三昧コース(ぐじの細造り&鯛の昆布〆)

  • すっぽん鍋 鱧料理 三栄 - 冬三昧コース(ぐじの細造り&鯛の昆布〆)

  • すっぽん鍋 鱧料理 三栄 - カウンター席

  • すっぽん鍋 鱧料理 三栄 - テーブル席

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  • すっぽん鍋 鱧料理 三栄 - 寒い日は燗酒(菊正宗)が美味しい

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  • すっぽん鍋 鱧料理 三栄 - すっぽん鍋を食べて体が熱い 冷酒(玉の光 雄町 伏見)でクールダウン

口コミ

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  • たいらさん
    口コミ 375件 フォロワー 81人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    京都の老舗の技が光る鱧料理

    五月になりそろそろ鱧の季節だなと思いネットで検索したところ このお店が数々ヒットしなんとなく気になり、また昭和九年創業と いうことで、まずは間違いないかなと思い予約しお邪魔してきました。 場所が四条河原町という繁華街の中心でありそんなところにお店が あるのかと思いましたが阪急百貨店の南の方の路地に入るとちゃんと 営業されておりました。入店してまず一昔前の割烹店という雰囲気で どっし... 詳細を見る

    すっぽん鍋 鱧料理 三栄 - 料理写真:鱧の骨せんべい

    2009/05 訪問

    1回

  • 蹴ったーボロ
    口コミ 1,819件 フォロワー 131人

    初めて本格的な鱧を食せて、お店に感謝

    この時期に食せる鱧を目的に予約してお店に向かう。 店内はソーシャルディスタンスを守るために席を空けて座らせていた。 9品¥7920コースの鍋に+1100して松茸を加えてみた... 詳細を見る

    2020/10 訪問

    1回

  • キシカドマミ
    口コミ 15件 フォロワー 2人

    丁寧な仕事を施されたお料理の数々

    引き戸を開く音が張り詰めた空気に響き渡るような、一瞬ピリリと背筋が伸びるお店。 派手さはありませんが、地味かというとそういうわけでもない。 ほどよい緊張感がありつつも、どこ... 詳細を見る

    すっぽん鍋 鱧料理 三栄 -

    2020/02 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
すっぽん鍋 鱧料理 三栄
ジャンル 日本料理、すっぽん、寿司
予約・
お問い合わせ

050-5456-5211

予約可否

予約可

住所

京都府京都市下京区河原町通四条下ル稲荷町319

交通手段

祇園四条駅 徒歩5分、京都河原町駅 徒歩2分

京都駅から2,173m

営業時間

営業時間

[昼]11:30~14:30(L.O.13:30)
[夜]17:00~21:00(L.O.20:00)

定休日

月曜

予算

¥8,000~¥9,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、楽天ペイ、au PAY)

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

30席

(カウンター8席、テーブル8席、座敷2~14名様まで)

個室

(8人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

ホームページ

http://kappou-sanei.com

オープン日

1934年12月

電話番号

075-351-6992

備考

夏場(5月~11月)は鱧しゃぶの通販又はテイクアウト有

初投稿者

The Man from BEPPUThe Man from BEPPU(143)

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