おめんNIPPON 四条先斗町店
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8種類の薬味がうどんを際立たせるうどん店 #うどん #京都 #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい
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店舗基本情報
| 店名 |
おめんNIPPON 四条先斗町店（おめんにっぽん）
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-253-0377 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急四条河原町、徒歩1分 祇園四条駅から109m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
37席 （１階カウンター5席、テーブル１2席、２階テーブル１８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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18時頃、2名で訪問しました。四条通りの北側の並び、先斗町への入口からやや東へ進んだ辺りです。
昭和42年（1967年）に京都、銀閣寺の近傍で創業された「つけ麺スタイル」のうどん料理店です。
銀閣寺本店、高台寺店、今回訪問した「四条先斗町店」、そしてニューヨーク店があります。
四条先斗町店は1階にカウンター5席ほど、4人掛けテーブル3卓（12席）、2階にも席があるようです。
内装や調度も和風の落ち着いた印象です。
創業者の故郷である上州伊勢崎（群馬県）の風土料理が起源で、「御麺」がなまり、「おめん」となったと伝えれているそうです。
メニューも比較的豊富でした。以下、紹介します。
■名物おめん（温・冷）税込1,210円
上質の国産小麦100％のこだわりの自家製麺を昆布と鰹の出汁に浸して頂く「つけ麺スタイル」です。
今回は看板商品のこれをオーダーしました。後ほど【頂いた料理】で紹介します。
■冷やし胡麻だれおめん（冷）税込1,250円
出汁が胡麻だれに変わっています。香り高い胡麻の風味を堪能できる一品で、冷たい麺での提供のみとなります。
■精進おめん（温・冷）税込1,250円
通常のうどんの麺と「野菜麺」の2種類の盛り合わせを、精進出汁で頂きます。
精進出汁とは動物系の食材を用いず、植物性の食材のみで取った出汁になります。
野菜面は日替わりで種類が変わるようです。
■冷製鱧天梅おろしうどん（冷）税込1,300円
季節限定商品です。京都の夏と言えばやっぱり「鱧」ですね。ふくよかな鱧天が堪能できる逸品です。
■冷やし坦々うどん（冷）税込1,380円
人気の担担麺をうどんアレンジした商品です。〆ごはんがついて来ます。
その他、
京お揚げさんと九条ねぎのうどん（温）
税込980円
はりはり肉うどん（温）
税込1,280円
石臼引き全粒粉の冷やし山かけうどん（冷）
税込1,300円
鳥なんばうどん
税込1,100円
などなど魅力的なラインナップです。
【頂いた料理】
★名物おめんと鯖寿司セット税込1,600円
まずは配膳、器の選択を含めて調和が感じ取れます。盛り付けですが、薬味の盛り付けが美しいです。
薬味は、甘辛く焚いたきんぴらゴボウ、ネギ、千切大根、みょうがに加えて、茄子、ズッキーニ、ピーマンの季節野菜です。
薬味が高々と盛られており、艶かしい瑞々しさを放っています。
麺は上質の国産小麦100％のこだわりの自家製麺で、昆布と鰹の出汁に浸して頂く「つけ麺スタイル」です。
麺はツルツルとしていて、喉越しが良く、コシが命の讃岐とは違う「うどん観」で作られています。
温かい麺と冷たい麺の両方味見しましたが、温かい方は柔らかめで、良く出汁を含み、冷たい方は喉越しが特徴です。
全く個人的な嗜好で言えば、温かい方がより好みでした。
昆布と鰹の出汁はふくよかな香気を放ち、うどんの小麦の香りと相俟って、食を進ませてくれます。
また、合わせて特筆すべきは「鯖寿司」です。
分厚い鯖を一目見て、実は不安を感じていました。
鯖が分厚いと発酵が不十分で酢が強く残り、肉質もやや固く、米の発酵度合とアンマッチを起こして、口に入れると最後は鯖だけが残るという残念な結果になることが、経験上多かったからです。
全くの杞憂でした。
鯖は分厚いにも拘わらず、しっとり柔らかで、噛み切るという意識を持たずして、自然と身が解れていきます。
解れた身と適切な度合いで発酵した米が口内で混ざり合い、柔らかく甘みを帯びたような微かな酢の風味がそこに加わります。
とても美味しい鯖寿司でした。
【総評】
うどんというジャンルは結構難しいと感じています。蕎麦通という人は聞きますが、うどん通という人はあまり聞きません。
他との差別化、違いが出しにくい料理かと思いますが、このお店の「うどん」はしっかりとエッジが感じられます。
うどんでオススメしたい数少ないお店となりました。京都にお越しの際は、是非お立ち寄りを。御馳走様でした。