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代々木乃助ククル口コミ1,373件フォロワー5,899人

4.4

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.2
CP4.4
酒・ドリンク-

2018/07訪問1回目

4.4

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.2
CP4.4
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

京都で寄りたいフレンチ。

2018年7月

京都でフレンチ。

新京極から歩いて5分以内。
京都人的に言うと、柳馬場通六角下ル。
全くわかりません・・・。
が、通りの途中にあります。

お店の外にポスターが貼ってあります。
身も心も潤す冷製スープ
丁寧に仕込んだ鶏のブイヨンと馬鈴薯の滑らかな冷製スープ。
ヴィシソワーズとダブルコンソメの二層仕上げ。
ん～～～～！
気になります。
絶対飲んでみたい。

ランチのコースは３種類。それぞれ特徴があります。
メニューCは、
オードヴル１皿選択
本日のスープ
魚料理
肉料理
デザート
これにします！

■注文
ランチメニューC　7000円

先ずは、人参ムースと兎肉で淡白な一皿で食べモードへ。

オードヴルは種類が豊富です。
・オマール海老　海老風味のジュレ立て　
・ズワイガニのミルフィーユ仕立て
・天然真鯛のマリネ
・ほろほろ鳥とフォアグラ
・レ・シャンドールの銘品
・フォアグラのポワレ
・レギューム　ファルシ
多く頼まれるというオマール海老にしてみます！
ラタトゥユと温玉と合わせて。
パクリ。
甲殻類の旨味がバッチリ！
その上、余計なものは排除してクッキリとしてます。
全体的に味のバランスが素敵で強くないラタトゥユもしかり。
少し冷やした温泉卵のコクは他の素材を邪魔しないとろりとした味わいです。

ヴィシソワーズダブルコンソメ
スペシャリテの冷製スープ。
他のコースでもプラス料金で頼める品です。
コースCには最初から付いてます。
決して濃くない旨味。
綺麗に透き通った旨味が押し出されてくれるように続きます。
鶏を煮込みブイヨン作り。
牛すじや根菜や丸鶏や季節によっては鹿肉をいれて抽出する。
卵白で覆って時間をかけてコトコト。
褐色のジュレ宝石はかなりの透明度を誇り味もクリアです。
セロリや人参などの野菜たっぷりピューレを作り
牛乳やクリームで伸ばします。

甘鯛ロースト
甘鯛の皮がカリカリ。
厚めに衣を付けていてソースが良く絡みます。
身がホロっとしており、秀逸ソースが合う！
あと二皿追加してほしいくらい食べたい。
セロリと枝豆と共に。

鴨肉
ハンガリー産鴨胸肉はさっぱり。
グリーンペッハが噛むと弾けるスパイス感で溢れます。
ちょっとむせるけど。
ソースがまろやかに鴨肉を包みます。
デザートを食べて〆。

適度な接客で居心地が良いお店です。
京都でフレンチ行くならこちら！

ご馳走さまでした！

21

珈琲

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20

デザート

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20

かも

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19

甘鯛

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10

ヴィシソワーズ

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10

オマール海老

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9

うさぎ

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9

テーブル

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代々木乃助ククル

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	レ・シャンドール
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	075-255-2277
予約可否	予約可
住所	京都府京都市中京区柳馬場通六角下ル井筒屋419 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京都市営地下鉄四条駅、または阪急京都線烏丸駅徒歩10分烏丸駅から462m
営業時間	火・水・木・金・土 12:00 - 15:00 L.O. 13:30 18:00 - 22:30 L.O. 19:30 月・日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	24席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.leschampsdor.jp/index.html
備考	ランチ￥65000 ￥7260 ¥14520円税/サ込み　2023/11現在ディナー ¥20570円税/サ込みアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	テラインコグニタ（3）
最近の編集者	gourmefighter（246） ... 店舗情報（'23/11/16 22:57）幸せの一番星（238） ... 店舗情報（'11/03/07 21:56）編集履歴を詳しく見る