【塩ラーメン神へ参拝】風花さんが慢心したわけでも時代が流れ過ぎたわけではない・・・ : 新宿めんや風花

新宿めんや風花

(しんじゅくめんやふうか)
ラーメン百名店WEST2019選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2019 選出店

この口コミは、mafuさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

mafu

mafu(1778)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・京都府

2

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
2回目

2019/05訪問

【塩ラーメン神へ参拝】風花さんが慢心したわけでも時代が流れ過ぎたわけではない・・・

愛してやまない僕にとっての塩ラーメの神こと風花さんへ。
五年ぶりみたいです。外国人が増えていること、大将と女将さんが超丸くなってたこと、
mafuが年取りすぎてて全く気が付かれなかったこと(笑)、その他諸々あり〼^^

京都の魚介系の先駆者、しかも塩、貝なんか使っちゃってるすごさ。
本当に美味しくて、今も何も変わってませんでした。京都の塩神間違いない。

ただ・・・情報として言わなければいけないのは、風花さんは変わらずとも、
また塩ラーメンの基準が変われば、さらには人気店に二号店が近くで行列をしていれば、
相対的なラヲタ指数は変わります。大将には悪いけど、貝も塩も進化してる。
むっちゃおいしかったけど、今のスープを「薄い」と言う人がいるかも知らん・・。
ホタテではない貝出汁を好きという人からすればそうなるし。

でも、変わらない味を食べさせてくれて感動した!おいしかったなあ。
理屈じゃなくて、本当に懐かしかったです。お勧めです^^

  • 新宿めんや風花 -
  • 新宿めんや風花 -
  • 新宿めんや風花 -
1回目

2015/06訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

京都のラーメン界に新風を入れた奇才の職人♪

※※2015年6月レビュー修正&写真追加※※

 今となっては京都にもいろんなタイプの人気ラーメン店が
 軒を連ねていますが、私が京都のラーメンを必死に食べ歩
 いていた頃には、ある程度京都人に受けている、あるいは
 受けるであろうラーメンの型ってのがあった気がします。

 その頃は、塩ラーメンで東京の地名が入ったお店なんて
 まず流行らないのではといわれていましたし、私もそうかな
 と思っておりました。具材に白ネギ、ホウレンソウってだけで
 拒否反応を示すラーメン食べ歩き仲間もいました。

 そんななか、京都のラーメン好きに衝撃を与えたお店がこちら。
 2016年6月久しぶりに行ってみました。何回目だろう。100回
 目くらいかな(笑)。ってことでレビューも更新。
 
 無化調でここまでしっかりと魚介の旨味を感じ、かつ持続する
 塩ラーメンは混沌とした現在のラーメン界でもトップクラスだと
 思います。最初のインパクトだけなら高級な魚介類を使って1000円
 くらい出せば大阪あたりにわんさかありそうですが、750円でこの
 完成度は大将の腕としか言いようがないです。

 確かに特別愛想のいい大将ではないですが、接客面が気になるという
 ほどでもないと思います。味も相変わらず安定していました。
 四条烏丸界隈のラーメンだと塩がお嫌いでないならお勧めできる
 ラーメン屋さんですよ^^v

  • 新宿めんや風花 - 烏丸高辻を東へ。

    烏丸高辻を東へ。

  • 新宿めんや風花 - 天然塩ラーメン(750円)+味玉(100円)。

    天然塩ラーメン(750円)+味玉(100円)。

  • 新宿めんや風花 - 縮れ麺。

    縮れ麺。

  • 新宿めんや風花 - ほろほろチャーシュー。

    ほろほろチャーシュー。

口コミが参考になったらフォローしよう

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

mafu(1778)さんの他のお店の口コミ

mafuさんの口コミ一覧(1567件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 新宿めんや風花 (しんじゅくめんやふうか)
受賞・選出歴
ラーメン百名店2019選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2019 選出店

ラーメン百名店2017選出店

食べログ ラーメン 百名店 WEST 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

075-344-6623

予約可否

予約不可

住所

京都府京都市下京区三軒町551

交通手段

地下鉄烏丸線「四条駅」5番出口から、徒歩5分ほど

四条駅(京都市営)から323m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~13:50 18:00~22:00

定休日

不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

17席

(カウンター席のみ17席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

au、SoftBank、docomo、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.fuh-ka.jp/

公式アカウント
オープン日

2001年8月10日

備考

店内での携帯電話の使用禁止
小学生未満の子供は入店禁止
お一人様ラーメン1オーダー制

初投稿者

陽気妃陽気妃(1)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

「新宿めんや風花」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

河原町・木屋町・先斗町×ラーメンのランキング(点数の高いお店)です。

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ