れもんラーメン : 真打 英多朗

京都での所用の昼飯に再訪。12:00前で先客数名と空いておりましたが、その後すぐに満席近くなりました。未食だったれもんラーメンを注文。最近はこちらでうどん系を頂いており、ラーメン類は3年ぶりくらいとなりました。

少しして写真の一杯が配膳されました。一見したところは、醤油ラーメンにレモンがのっかった印象。スープは淡い醤油色で透明感があります。頂くと、意外に唐辛子の辛さがきいておりました。ベースはうどんダシのような味わいで、レモンの酸味も確かに、ほのかに感じます。予想以上に普通ぽいスープ。麺は細ストレート麺で、博多ラーメンぽい細さで風味良いです。小さめのシャーシューは赤身中心のしっとりしたタイプ、その他具材はゆで卵半分にワカメ、メンマ、ネギ。

辛さと酸味の和風？スープが意外にウマくで一気に完食、完飲。場所柄また再訪はあるかと思います。

比較的間をおかずにこちらへ再訪し晩飯。時間は夕方6:00過ぎ、前回と違い入れ替わり立ち代わりお客さん多いです。前回メニューで見かけて気になっていた表記を注文。うどんとごはん同時に楽しめるとの事で、神座のラーメン雑炊のカレーうどんバージョン？と想像しておりました。鍋焼きうどんと思しき器で提供、蓋をあけるとなかは太極図のように仕切られておりました。これにより雑炊部？とうどん部が混ざらないようになっています。スープはとろみのないサラサラしたもので、味そのものは前回頂いたかきカレーうどんと似ています。うどんはコシがあるもの。具材に卵、鶏肉、ネギ、揚げなど。サラサラしたスープと飯の相性は意外によく、カレー雑炊という感じです。ただ、仕切りのある為か、スープを完飲するのはやや困難でした。

この日は晩飯にコチラへ。1年半ぶりくらい？になります。夕方6:00過ぎ、店内先客数組で空いていました。メニューから、今回はかきカレーうどんを注文。コチラでうどんは初めてとなりました。少しして提供された一杯、器が広めです。カレーは強いとろみのある餡状で、頂くとダシがよくきいていて、その後ジワジワ辛さが出てくる、癖になる味。麺はしっかりとしたコシを感じます。カキはフライというより衣が天ぷらみたい、サクっとした食感でウマいです。熱いですが、一気に完食完飲で、大満足の一杯でした。また再訪したいです。

京都にて昼飯でコチラへ。約2年ぶりくらい？になります。昼1：00過ぎ、店内はほぼ満席でした。今回はまだ未食だったカレーラーメンを単品にてお願いしました。

少し待って写真の一杯が配膳されました。スープは強い粘度の餡状で、麺を引き上げるのに力を要します。背脂が多めに入っております。辛さはそれほどなく、甘味が結構ある和風な印象。カレーうどんのダシを彷彿させる味付けでした。麺は細ストレート麺、博多ラーメンを思わせるかなり細い麺で、程よい歯触り、熟成された感のある良い風味で餡の中でもほぐれよくとても美味しい麺です。チャーシューは赤身多め、その他玉子、もやし、ネギのトッピング。

食べ進むとスープはやや緩くなり、食感が変わってきます。最後まで飽くことなく完食・完飲。また再訪したいと思います。

この日は相方と夜に京都へ。晩飯におよそ1年ぶりにコチラへ伺ってみました。時間は8:00を結構廻ったあたりで店内はほぼ満席。今回は呑んでいる方が多く居酒屋ぽい雰囲気ですが、麺類目当てと思しき女性の方もチラホラいました。店頭に今月のおすすめ？の表記がありそちらを注文。チーズ有無を選択可で、無しとしました。また、白飯もしくはかやく飯がつくとのことで、かやくをお願い。

割としっかり待って写真の一杯が提供されました。予想外に大きな器でのご提供です。スープは強いとろみのある餡状に近いタイプです。実際に頂くと、和風の出汁感のあるカレーうどんの味という感じで、辛さはそれほど強くないです。麺は細ストレート麺で、しなやかな感じで風味が良い、かなり美味しい麺でした。鶏は小さめで締まった感じの肉、ちくわ天は衣がサクサクとして良い感じです。ナスは噛みしめると水気を多く含んでいてフレッシュな印象。その他トッピングはゆで卵半分となります。

確かに、カレーなんばのラーメン版という感じで、個人的な好みのツボにハマった一杯でした。デフォのカレーラーメンやレモンラーメンも気になりますのでまた再訪したいと思います。

コチラのお店はうどんがメイン？のようですが、何度か前を通ると店頭にゆずラーメンをプッシュする看板があり、気になっておりました。この日思い切って訪問致しました。夕方の6:00過ぎという時間帯で店内はほぼ満席。退店時までずっと満席キープされていました。ラーメンは結構種類があり、ゆずラーメンの他中華そば、カレーラーメン、和風塩ラーメンなどあります。今回はゆずラーメンをお願いしました。

少しして写真の一杯が提供されました。スープ表面はびっしりと背脂がかかっており、一見すると普通の背脂醤油ラーメンにも見えます。まずはスープを頂くと、一口めから柚子の酸味のインパクトを感じました。醤油の風味と合わさると、ちょうどポン酢の味がイメージされます。麺は細ストレート麺で、しなやかな弾力があり、ツルツルとのど越しが良い麺です。チャーシューは中ぶりのものが2枚で、その他にトッピングはもやし、ネギ、柚子となります。

ポン酢のようなスープのインパクトが凄くて、唯一無二な一杯に思います。他、カレーラーメンも気になりますので、またいつか再訪したいと思います。