やぱりすごい : こりょうり たか屋

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やっぱりすごいかも、たか屋さん。
OPEN以来値上げをせず、この価格でこんなに頑張っていて。
クオリティーも保たれているなんて、ほんとにびっくりです。

お店の詳細は前のレビューをどうぞ。

今回も店内はかなりにぎにぎしかったです・・・
でも、大将の心配り（時折きにかけて、声をかけてくれたりと）はじめ
スタッフさんの接客にも心和むものがありました。

ひとつ欲を言えば、追加でお肉を・・と思ったのですが
この日はブロックのお肉がなかったのが残念。。
でも、できる範囲でいろいろ考えてくださって、本当にありがとうございますm(__)m

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[この日のいただきもの]

◆根室のくり蟹　じゅんさいと土佐酢のジュレ
◆にしんなす
◆ぐじと冬瓜のお吸い物　　しっかりめの味付け
◆鱧のおとし　藻塩かお醤油で
◆揚物（玉蜀黍、鯵とアスパラ）
◆小すきやき
◎（追加）　バイガイの酢の物
◎（追加）　牛の塩焼き
◆ご飯とサバ　・・・お店のスペシャリテ
◆スペシャルTKG
◆ナッツとメープルのアイス

・川つる　Heart & Seoul 2019 1000

・小佐エ門　
・香田
・鳥居野　赤グラスワイン×１　（ブドウは外国の）

マイレビ様方が多くいらしてるこりょうりたか屋さんへ。

去年伺う予定にしていたところ、たまたま大将が体調を崩されたときに
あたってしまったようで、それっきりの宿題になっていました。

お料理については後ろのほうをご覧いただくとして、
こちらの特徴を。

①気軽なお値段できちんと和食がいただける
　　　酒のおつまみてきコースなら4500円～
　　　きちんと食事でも6500円と、良心的な価格に(◎_◎;)です。

②カウンターでたのしくお食事できる
　　　常連さんもおおいなか、初めてのお客様のこともよく見てらして
　　　いいタイミングで話しかけて下さったりと、おもてなしの心がうれしいです。

③遅い時間はアラカルトも
　　　21時以降はアラカルトもOK.
　　　特にアラカルトメニューがあるわけではなく、その日のコース内容からの一品だったり
　　　仕入れ材料から、メニューをいくつか考えてくださるようです。

④場合によっては追加もOK
　　　在庫状況などにもよるのでしょうけれど、場合によってはコースに
　　　plusアルファで追加を受けてくださることもあるようです。

⑤日本酒、ワインが豊富
　　　ワインは国内のもの中心に、４－５種類ずつ（赤、白、泡）あるようでした。

⑥京都駅から徒歩圏内の7条
　　　という立地もあるのか、遠くへお帰り前の方や、気軽ないで立ちでいらしている方が
　　　私のときは多かったです。

ということで、気軽な和食、普段使いの和食、ちょっと一杯的にきちんとしたものを・・
というシチュエーションで、またお伺いしたいな・・・と思っています。

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[ほんじつのお料理]

◆先付け4種
　　①さばずし（薬味入りでさっぱり）、②鰯南蛮と新ゴボウ、
③干しシイタケとゆば ④冬瓜のあんかけ
◆おわん
　　鱧の葛椀　ズッキーニ、じゅんさい、まつたけ入り
◆お造りー１－
　　鱧のやきしもとぐじ

◆おつくりー２－
　　千葉の鰹のわらやき
　　　　3種のたべかたで。意外に、一押しの「塩と辛子」が抜群によかったです。

◆かもなすのあげびたし　　うにをそえて

◆活鮎の天ぷらととうもろこし
　　　　琵琶湖のちっこい鮎をからっと。

◆グジ塩焼き　　（追加オーダー）

◆山形牛の炭火焼　ごぼう揚げをのせて

◆たきたてごはん　　
　　　ブレンドしたお米を土鍋で。
　　　まずは、名物のサバの焼いたのと一緒に。　
　　　余裕があれば、スペシャルなTKGで。（とろろ入りでふわふわのTKG）

◆水菓子　

[ほんじつのお酒]
・一番搾り瓶×２　　・香田×１　・大治郎×１　・かずひろ×１　赤グラスワイン×１

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居心地：★★★☆☆
きづいたことなど：おしぼりあり
　　　　　　　　　ひざなぷきん、なし
　　　　　　　　　ワインが豊富
　　　　　　　　　遅い時間はアラカルト対応あり（限定的ですが）
お冷のさしかえなど、とっても気が利いています。
シチュエーション：ひとりで、カップルで
再訪度：★★★☆☆