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たぬきチャ口コミ1,729件フォロワー692人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2012/02訪問1回目

3.2

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

上品な豚骨スープ

京都のヨドバシカメラのレストラン街にあるお店「ちゃぶ屋とんこつらぁ麺」さんです。このお店「ちゃぶ屋」店主の森住康二さんが、プロデュースした香港のお店がミシュランで一つ星を獲得（ラーメン業界では初なのだそうです。）したことを大々的に宣伝されています。

店内は、カウンター席とテーブル席が並び、雰囲気はジャズ音楽が流れ、今風の落ち着いたお洒落な雰囲気です。システムとしては食券制となっています。

メニューはちゃぶとんらぁ麺700円、ちゃぶとん塩らぁ麺700円、ちゃぶとん味噌らぁ麺780円、夜とんらぁ麺（専用醤油ダレ＆ニンニク入り）780円、ちゃぶ屋流正油らぁ麺680円、ざるつけ麺750円、スピルリナの野菜系らぁ麺780円など。チャーシュー麺にすると＋300円で1000円を超えるやや高めの価格。ただし替え玉は無料のようです。他にも単品メニューがいくつか存在していました。

この日は、ちゃぶとんチャーシュー麺1000円を注文。

さて、出てきたラーメン、やや高いお洒落な器で出てきます。白濁した豚骨スープにゴマがいっぱい振りかけられているのが特徴的。他のトッピングは、チャーシュー3枚と、ネギ、メンマです。

スープをいただくと、とてもあっさりとした豚骨スープです。なんと言うのでしょうか、豚骨＝濃厚、粘度高い、野性的なんてイメージが先行するのですが・・その逆をいくようなスープです。濃さや動物的なだしの強さはなく、ある意味個性がない感じ。ただ、上品な美味しさは感じます。私の最初に飲んだ瞬間の感想は、ゴマの風味も相まって、カップラーメンの豚骨みたい・・という感じでした。ただカップめんとは違って、雑味のない上品さは、とても感じることが出来ました。

麺は、低加水の中細のストレート麺を使用。こちらは食感もしっとりとしていて、上品なスープとよく合っている感じがしました。

チャーシューは大判な巻きチャーシューを使用。2枚で300円アップは高いなぁと思いましたが、醤油ダレの味がしっとりと入っていて、素材の良さを生かしていると思います。

全体的には、麺もチャーシューも高いレベルだなと思ったのですが、なんと言うかスープが少しインパクトがなさ過ぎて・・・ちょっと物足りないな・・と思った一杯でした。ただ、この雑味の少ない上品さは、老若男女どなたにも受け入れやすいスープだと思います。

23

ちゃぶとんチャーシュー麺

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チャーシュー

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20

麺とスープ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ちゃぶ屋とんこつらぁ麺チャブトン京都ヨドバシ店（CHABUTON）
ジャンル	ラーメン、つけ麺、餃子
お問い合わせ	075-354-8166
予約可否	予約不可
住所	京都府京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町590-2 京都ヨドバシ 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ東海道新幹線、東海道線、奈良線、山陰線・近鉄京都線・市営地下鉄烏丸線　京都駅下車京都駅から348m
営業時間	11:00 - 20:00 ■ 営業時間 [デリバリー受付] 11:00～20:00 (L.O. 19:30) [Uber Eats受付時間] 11:00～19:00 [フードパンダ受付時間] 11:00～19:00
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	27席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無京都ヨドバシの駐車券サービスなし
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.chabuton.com/chabuton/shop/eachshop/kyoto.html
オープン日	2010年11月5日
関連店舗情報	チャブトンの店舗一覧を見る
初投稿者	名古屋球（34）
最近の編集者	よろずやん（667） ... 店舗情報（'16/08/22 16:00）京くま（218） ... 店舗情報（'15/01/30 17:02）編集履歴を詳しく見る