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大迫力チャーシューメン 京都的背脂醤油の伝統型 広々店内でゆったりお食事
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大迫力。チャーシューアラウンドザワールド。
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グッドアピアランス。
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細麺。
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少し背脂。
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ごちそうさまでした。
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入りやすい。
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行列店です。
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多彩なメニュー。
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多彩なセットメニュー。
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広々カウンター。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
恵比朱（エビス）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ京都駅 徒歩３分 京都駅から338m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
34席 （カウンター10席 テーブル24席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2009年12月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今日も京都で、今日は京都駅前。駅前の烏丸通と東洞院通りの間の路地、木津屋橋通の恵比朱さんにお邪魔しました。
チャーシューメン850円也をお願いしました。是非、写真でビジュアル確認願います。チャーシュー都合12枚の大迫力です。これでこのお値段は、お値打ちかと。
スープは、若干の背脂、少し濁りがある醤油のスープ。コクがあって、香ばしいスープです。背脂醤油の部類と言って良いと思います。背脂が少なめなのは、客層に対する配慮かもしれません。
麺はコシのある細麺です。京都の伝統的なタイプのひとつです。鶏白湯まで行かないながらも、しっかり煮込んだ鶏ガラに細麺を合わせたこの手のラーメン。京都ネイティブと言って良いかと。この流派には多数の有名店がありますよね。
チャーシューも丁寧な仕上がりです。薄切りのスタンダードなタイプ。味付けが上品なので、これだけ食べてもくどくありません。
美味しいのですが、しかしながら、常温のチャーシューがこれだけ入れば、スープはあっと言う間に冷めてしまいます。これが残念。それでも食べ応えという点では、今年一番の一杯です。
総じてロケーションを考えると京都ラーメンのティピカルが味わえるお店として大いに可能性を感じます。周辺は京都駅前で観光の玄関口です。恵比朱さん、京都観光のスタート、あるいは、締め括りに使い勝手が良いかもしれません。益々のご健勝を祈念申し上げます。
2月は逃げると言いますが、早いもので2月ももう中旬。気温も上がり、春を感じさせる日が続いています。まだまだ油断はできませんが、春はもうすぐそこまで来ているようです。
北海道胆振地方でまた大きな地震がありました。現地の皆様には、謹んでお見舞い申し上げます。
自然災害に限らず様々なリスクがありますので、新生活に向け、用心して参りましょう。
ラーメン食べてがんばって。今日もごちそうさまでした。