Name: とんかつKYK 京都ポルタ店
Address: 烏丸通塩小路下ル, 京都市下京区, 京都府, 6008175, JP
Telephone: 075-343-3265
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.19

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KUISINBOU侍口コミ542件フォロワー3,052人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/06訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

とんかつ老舗チェーンＫＹＫ、安定のおいしさ #グルメ #とんかつ #グルメ好きな人と繋がりたい

18時頃、2名で訪問しました。京都駅前ポルタ地下街にある「とんかつＫＹＫ」さんにお邪魔しました。

昭和40年創業の老舗とんかつチェーン店です。大阪府、京都府、兵庫県、愛知県、三重県、和歌山県に展開されています。

もちろん、ご飯、キャベツ、お味噌汁のおかわりは無料になっています。

豚肉は数百種類ある国産豚から厳選しており、揚げる脂は、大豆サラダ油と菜種サラダ油のブレンドでコレステロールゼロとのことです。

パン粉は生パン粉を使用しています。パンを乾燥させて粉状するのは同じですが、水分量が違います。

通常のパン粉（乾燥パン粉）は水分量が少なく、粒が細かいのが特徴で、ハンバーグのたねに加えると、肉とよくなじんで肉汁を閉じ込める役目を果たします。

一方「生パン粉」は水分を残して乾燥させたもので、粒があらいため、揚げるとサクサクとした食感になり、見た目にボリュームが出ます。からりと揚げて、素材の良さを生かす「とんかつ」にはこちらが向いていると言われます。

パン粉専門の製造技能士一級をもつ職人が専用の山型パンを一から焼き上げていて、最高の歯触りを追求したKYKオリジナル「特製パン粉」を使用されています。

【頂いた料理】

★鹿児島黒豚ヘレとんかつ膳
（110ｇ/税込1,940円）

同時にオーダーした「ヘレとんかつ膳（130ｇ/税込1,260円）」と比較しました。

黒豚は白豚と比較すると1回当たりの出生頭数が少なく、その上、肥育期間が白豚よりも長くかかるため、成育にコストがかかりますが、肉質がきめ細かく美味しく育つと言われています。

通常のヘレと肉質を比較するとから、通常のヘレでも柔らかく十分に美味しいのですが、黒豚のヘレは、そこに肉の旨みがさらに加わった感じになります。

脂の甘みがきめ細かな肉質から、じわりと染み出して来ます。価格は高くなりますが、満足度もそれ以上に感じられました。

【総評】

満足度は高かったです。比較してみるとよく分かりますが、黒豚って本当に美味しいんだなと感じました。御馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	とんかつKYK 京都ポルタ店（ケイワイケイ）
ジャンル	とんかつ、食堂、弁当
お問い合わせ	075-343-3265
予約可否	予約不可
住所	京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京都駅より徒歩２分京都駅から174m
営業時間	11:00 - 22:00 ■ 定休日不定休（ポルタに準ずる）
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可

席・設備

席数	66席（テーブル席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	http://www.tonkatu-kyk.co.jp/tonkatu/
公式アカウント	https://twitter.com/KYKgroup https://www.instagram.com/tonkatsukyk_sanmarco/
お店のPR	今春にリニューアルして明るく開放感のあるお店に生まれ変わりました！ ■厳選した素材のとんかつ豚肉は全国数百種類ある中から、安心安全が保証され、自分たちが美味しいと評価したものだけを使用。オリジナルのレシピで焼き上げ、毎日納品されるフレッシュなパン粉に、揚げ油は大豆と菜種の混合で１００％植物性サラダ油を使用し、揚げ物でありながらあっさりとお召し上がり頂けます。また、お米は毎年出来栄えを吟味してその年一番美味しい国産米をご提供し、美味しいとんかつを更に引き立たせま...す。
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初投稿者	daid777（14）