紫野和久傳 ジェイアール京都伊勢丹店
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『紫野和久傳』の鯖寿司
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◎『紫野和久傳』のお弁当は、ジェイアール京都伊勢丹の地下2階で販売と予約受け渡しがされている。
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◎紫野和久傳の鯖寿司
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◎鯖寿司は土・日・祝日のみの販売。
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◎竹皮で鯖寿司が包まれている。竹皮には抗菌作用と保水性がある。
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◎和久傳の鯖寿司は初めてなのでワクワク(^｡^)
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◎厚めの昆布に巻かれている。5貫にカットされていて食べやすい。
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◎脂の乗った肉厚の塩鯖を酢で軽くしめた鯖寿司。鯖の身と酢飯とのバランスも良く美味かった。
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◎鯖は見事な肉厚。茗荷と生姜の甘酢漬けが付いている。
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◎京都から約3時間で下関に到着。下関編に続く。。。
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東行晋作
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
紫野和久傳 ジェイアール京都伊勢丹店（わくでん）
|
|---|---|
| ジャンル | 弁当、和菓子、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-352-0345 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901 ジェイアール京都伊勢丹 B2F |
| 交通手段 |
JR京都駅下車 京都駅から95m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
こちらのページは地下のおもたせ（テイクアウト弁当）売り場の和久傳です。 |
| 関連店舗情報 | 紫野和久傳の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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京都を代表する日本料理の名店『和久傳』。明治3年に京丹後で旅館として創業し、昭和57年に京都の高台寺近くに移転して「高台寺和久傳」の料亭を開業した。これまでに数多くの有名料理人を育てあげてきた名料理店である。
『紫野和久傳』は、料亭の味を「おもたせ」として提供する物販店として、お弁当やお菓子を百貨店や通販で販売している。
今回は「ジェイアール京都伊勢丹」の地下にある老舗・名店の弁当売り場で、期間限定で販売している『紫野和久傳』の鯖寿司が予約なしでも購入できたので、京都から小倉に向かう新幹線の車内で食べる昼食として購入した。
【紫野和久傳の鯖寿司】
＊コメントは写真に記載。
◆鯖寿司
◉脂の乗った肉厚の塩鯖を酢で軽くしめた鯖寿司は、昆布締めにした鯖の身と茶色がかった酢飯とのバランスも良く美味かった。さすが『和久傳』の鯖寿司でした。
ご馳走さまでした。