Name: 吟醸らーめん 久保田
Address: 西松屋町563 フジ萬ビル 1F, 京都市下京区, 京都府, 6008326, JP
Telephone: 075-351-3805
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.73

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「味噌ラーメン」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 276 件

ひろぽん4144 口コミ61件フォロワー50人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

口コミ通りの雰囲気と味

...

・肉味噌ラーメン
山椒と良く合うピリ辛なラーメン
ご飯にも良く合います

先に食券を購入してから並ぶ形式でした。

コロナも明け...

0

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next challenger 42 口コミ466件フォロワー92人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

濃厚味噌を堪能

...分後入店。

席に着き、待つこと 1分。

麺はもっちりした平打ち太麺。ひや盛りで、コシの強いうどんのような食感。味噌は辛口。味噌ラーメンような細かい肉片の食感にサラッとした濃厚スープ。スープの中には薄切りチャーシュー。

味噌本来の旨味を堪能出来るスープです...

0

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Mad Barbie 口コミ26件フォロワー3人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

肉味噌ラーメン（プラス卵）をオーダーしました。

...トリップアドバイザー効果でしょうか。15〜20分くらいで入店できました。

さて、今回は肉味噌ラーメン（卵入り）と高菜ごはんをオーダーしました。全部で1,200円。

スープは申し分ない最強味噌味。個人的には麺はもう少し硬い方が好みかも...

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withupdesignworx 口コミ1287件フォロワー506人

3.8

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

担々？味噌？不思議で美味しい肉味噌ラーメン

...店内で肉味噌ラーメンを食べている方を見て、その香りに思わず肉味噌ラーメンのボタンをポチッと。あぁ、やってしまった…笑

列に並んで改めて思ったのですが、お客さんの半数は外国からいらっしゃった方。さすが京都だなぁと思いつつ、20分程度で店内へ案内されました。

肉味噌ラーメンはさながら担々麺のようなビジュアルで、スープを飲んでみると、担々のようで味噌のような不思議なタイプ。

なんでしょう、出汁の優しい味わいも感じられるし、これまでいただいてきた味噌ラーメンとは異なるベクトルですねー、これは面白い...

0

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グフゲルググ口コミ3169件フォロワー3252人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

熟成味噌つけ麺(並)+玉子 ¥1,100-

...珍しい味噌つけ麺を注文。麺の茹で時間が長いために後からいらした方の味噌ラーメンが先に着丼。そのスープの香りがドストライクの味噌ラーメンの香りでした。期待は高まりましたが、配膳されたつけ汁の香りは別のもので、ちょっと期待外れ...
チャーシューも味噌の甘さで食べている感じで味がよくわかりません

次回あの美味しそうな香りの味噌ラーメンを食べてみたいと思います
ごちそうさまでした...

3

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ラコちゃんコウちゃん口コミ3341件フォロワー2307人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.4
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

至高の味噌ラーメン‼️

...至高の味噌ラーメンのお店『吟醸らーめん久保田』

【2023.11.22】訪問

ラーメン部門の2023年WEST百名店‼️
午後２時を過ぎてもお客さんが絶えないですね〜
やっぱり百名店になるにはワケがある✌️

『味噌つけ麺並 1000円』を注文

こちらのお店は味噌ラーメン推し‼️
何となく味噌つけ麺が看板メニューのような気がしたので...

3

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弥勒菩薩の旦那口コミ50件フォロワー53人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

美味礼讃のラーメン「吟醸らーめん久保田」

これまでたくさんのつけ麺をいただたいてきましたが、まぎれもなく至高の逸品でした。つけダレのバランスの良い濃厚さ、奥行きのある味わい、名前の出てこないけど何処かで味わったことのあるスパイス、程よい辛さ。この感動を超えるつけ麺に僕は出会えるのだろうか。...

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UM5700 口コミ69件フォロワー66人

3.3

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

京都市でお気に入りの味噌つけ麺のお店

...分のところにある味噌ラーメンのお店。「吟醸味噌」のつけ麺を求めるならこのお店がおすすめです！それもそのはず、味噌つけ麺(並盛りで900円)はこのお店の人気No...

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meguです！！口コミ1209件フォロワー409人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/09訪問3回目

久保田の醤油らーめん

「醤油らーめん」

ふと寄ると限定の醤油らーめんなるものが、、、
吸い込まれるように食券機を押す。
これは良い意味で久保田ぽくない醤油らーめん。
ちょいレアなチャーシューがまず最高！！
そして鶏と水だけのスープなのか、超シンプルな醤油の味わい。
そこにつるんとした麺。
クセになる美味さで気づいたら麺とチャーシューが無くなってた。
鶏油の変わりにチャーシューの油がいい感じにマッチしていて好き。
意外な一杯に痺れた。。。
...

0

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洞結節口コミ196件フォロワー31人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス-
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

味噌はつけ麺よりラーメンかな。

濃厚味噌つけ麺（大:300g）　1200円
トッピング卵　100円

麺はやや平打ちで卵の香りがほのかにする。食べるとツルモチ食感。
つけ汁は濃いめの味噌、辛さはほとんどない。特別感はさほどないかな？

それよりも連れの鮪の冷やしラーメンが美味しい！
スープは出汁が効いてて美味いし、ここでしか食べれない特別感もあって良き！

味噌はつけ麺よりラーメンでいただく方が美味しいかもしれないと感じた。

味噌つけ麺だと3.0だが、限定冷やしラーメンだと3.5はかたいかなと思います。...

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yuk1602 口コミ688件フォロワー1492人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

肉味噌ラーメンは麻婆系っぽい味！京都五条エリアのラーメン百名店♪

...

ーーー

[注文食券機(食券制)]
この日は「肉味噌ラーメン」をオーダー♪

着席後も…出来上がって提供されるまで
だいたい５分強ぐらい掛かりました〜

(しっかり丹精込めた１杯であれば待つのは全然OK)

ーー

●「肉味噌らーめん」(税込900円)

まずはスープから一口…
肉味噌ラーメンは、ズバリ「麻婆(マーボー味)」！...
肉味噌ラーメンが麻婆寄りという良い発見の機会に♡

ーーー

[評価]
スープや麺など全体的な味わいは悪...

10

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シナTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1824件フォロワー905人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/08訪問2回目

吟醸らーめん久保田（京都市下京区）

食べたかった不定期限定をX（twitter）で見つけてランチ訪問。大行列ですが頑張って並びました！

注文したのは
夏季限定「鮪塩冷やしらーめん」

夏に不定期登場の極上冷やしを約4年ぶりに！鮪節を使った冷んやり魚介出汁に柔らかい塩ダレ。滑らかな自家製麺もベストマッチ。

4年前からかなりブラッシュアップしてて、とんでもない名作に！今のところ、今年の冷やしNo. 1！...

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あつおくんだけど口コミ40件フォロワー5人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

...
大昔、北店があった時代につけ麺を食べた記憶を引きづりつつ、あえて肉味噌ラーメンにトライ。
普通のラーメンに、驚いた。サービスエリアにもありそうなスープ。麺は流石に口当たりの良い、しっかりとしたコシを感じさせるものでした...

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ishiken0617 口コミ507件フォロワー604人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.7
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

2022年ラーメンWEST100名店・京都のお店

...灼熱の中、行列は15人前後で絶えず。観光客の外国の方もちらほら。店名の通りに原材料にこだわりを持ち、醸造した味噌ラーメンを提供するお店。味噌つけ麺が有名だそうです。今回は「吟醸つけ麺味噌200gm＋味玉をオーダー。つけ汁は思ったより、トロミはなかったものの、超濃厚な味噌つけ麺汁です。関東にある人気の味噌ラーメン店とはまた違う感じです。辛味の中に甘さも感じます。とても美味しいつけ汁です。お米にも合いそう。麺はもちもち美味しく、また味噌つけ汁をよく絡めます...

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香川太郎口コミ151件フォロワー45人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

...珍しい味噌のつけ麺でとても新鮮でした！味噌ラーメン好きな方には是非食べて欲しいです！
先に券売機で食券を買ってから並ぶスタイル...

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(^●^)口コミ761件フォロワー804人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

【吟醸らーめん久保田】京都・五条：濃厚マイルドの肉味噌つけ麺

...分くらい、西洞院通りに面したラーメン屋さん。
吟醸とあるので、京都風情が豊かなお店を勝手に想像していましたが、店構えは一昔前のこだわり味噌ラーメン屋が使っていた木目基調の風情。

18:30過ぎの到着で5人ほどの行列。
店に入ってすぐ左の食券を買ってから列に並んで下さいとのこと...

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16

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肥えた口&舌口コミ115件フォロワー39人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

味噌香るつけ麺

...時前ですが２０名程が並んでいました。自販機で食券を買ってから並ぶスタイルでした。一番人気が味噌つけ麺とのことでしたので2人で頼みました。味噌ラーメンは北海道では良く食べますが、味噌のつけ麺は初めてでしたが、そんなに味噌が主張せず魚介風味に味噌がいい感じに香るとても美味しいつけ麺でした...

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05

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ノアマンクロウ口コミ983件フォロワー766人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/05訪問2回目

濃くてもスルスルと入る魔性の味噌つけ麺。京都を醸し、細部まで吟味された至極の一杯。

...

中華鍋でつくりだすこちらの味噌つけ麺。
仕込み？なのか中華鍋で挽肉を炒めている姿は確実に中華。
でも中華鍋で作る味噌ラーメンってくそ旨いじゃないですか。あの理論と同じ。

味噌の香りとお肉の優しい甘さを感じるつけ汁に抜群に旨い太麺。
そりゃあ旨いに決まってますよね...

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須藤塔士口コミ581件フォロワー198人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

ちゃうねん　吟醸ラーメン　久保田

五条駅と京都駅の間付近にあり、アクセスはあまり良くないにもかかわらず、人気が高く店の前は行列をなしていた。最初に食券を購入してから列に並ぶルールとなっており、食券を買ってから15分ほど待って入店となった。
カウンター席だけのこじんまりとした店で、目の前に厨房が見えるまさにラーメン屋といった雰囲気だ。

注文したもの
・醤油ラーメン味玉付き　1000円

スープは塩辛さがあるがあっさりとした醤油ラーメンであり、具材もそれほどないのであっという間に食べ終えてしまう。麺がかなり伸びぎみで腰がない。こういう作りなのかもわからないが、個人的にはもう少し麺の強さを感じたいところだ。どうも予想し...

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大トロ（よっしー）Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2338件フォロワー1625人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.3
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

京都市下京区にある最高においしい味噌ラーメンのお店　味噌つけ麺では日本一では！

...美味しい味噌ラーメンって正直あんまり認識がありませんでした。
やはり醤油か塩は美味しいけど、
味噌って悪くないけどなんか単調なイメージが...

7

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	吟醸らーめん久保田
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ジャンル	つけ麺、ラーメン
お問い合わせ	075-351-3805
予約可否	予約不可
住所	京都府京都市下京区西松屋町563 フジ萬ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	＜電車を使う場合＞・地下鉄烏丸線「五条」駅(８番出口)より、徒歩７分・JR各線「京都」駅より、徒歩13分＜バスを使う場合＞京都駅より市バス50系統「西洞院正面」停留所より、徒歩２分五条駅（京都市営）から498m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 18:00 - 22:00 L.O. 21:30 月定休日 ■ 定休日 9月より無休　年末年始のみ休みあり
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり。（利用割引はない）
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://ameblo.jp/ginjora-menkubota/
公式アカウント	https://twitter.com/ramenkubotagumi
オープン日	2007年4月5日
備考	近隣住民のご迷惑となりますので、違法駐車または駐輪は慎んでください。
お店のPR	★第4回大つけ麺博日本一決定戦関西代表として決勝進出した有名店★ 吟醸らーめん久保田のつけ麺は麺屋棣鄂さんの麺を使用。オーダーメイドした特注品で試行錯誤を繰り返した当店の自家製ダイヤ麺は醤油ラーメン、味噌ラーメンと絶妙なバランス！看板メニューの超濃厚肉だく味噌つけ麺もオススメです。中華で修行した店主が中華鍋で作り出す一風変わったラーメンをどうぞ！店で食べれるメニューは全てテイクアウト可能です。ご自宅やホテル内でも吟醸ラーメン久保田のラーメンをお楽しみください！ ...
初投稿者	魚武（28）