この口コミは、[ヒラさん]さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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[ヒラさん]口コミ355件フォロワー138人

4.1

～￥9991人

料理・味4.6
サービス3.5
雰囲気3.3
CP4.7
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

4.1

料理・味4.6
サービス3.5
雰囲気3.3
CP4.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

コスパよし！太麺をつけると濃厚味噌スープにそぼろ肉をまとって美味しいつけ麺でした〜!!

関西の桜を撮り終えて神奈川に帰る前に京都駅で待ち時間があまりまして…………美味しいラーメンが食べたい！笑

ということで駅から少し歩いて味噌つけ麺の有名な「吟醸らーめん久保田」さんへ

休日の開店5分前の17時55分に到着したところ既に開店してました。

少々早く開店しているようで、店内には数名の人がおりますがまだ満席ではないようです。

わーい！

お店に入るとすぐ左に券売機があるのでここは無難に「味噌つけめん並」の食券を購入。

券売機に記載があったのですがあつもり（温かい麺）はできないようです。

店内は全てカウンターでお水はセルフサービスの2オペ。

着席する席を指示されるので座るとそれぞれの席にスープ割りがあります。

正直カウンター席は結構狭めです……笑

カウンターから調理場を見るとどうやらゴリゴリの味噌スープを中華鍋やフライパンで煮出してます。

継ぎ足し式で都度調味料で味を微調整してました。

静かなお店で味噌の香りがただよいます。

いい香り〜♪食欲がそそられます！

とか調理を見ていると開店から3分で満席。

さすが駅から少し離れてるとはいえ人気店！

そして着席から10分で着丼！

うまそぉー！いただきます！

■味噌つけめん並[900円]

まず目の前に来るとより味噌の香りがしますねぇ～。

それでは麺をスープにつけて食べる……。

うわぁ！うんまい！

濃厚な味噌と魚介のスープという前評判でしたが、魚介要素はアクセント程度で辛味のあるスパイシーな味噌がモチモチの太麺にからんでうんま〜〜！

しかも、そぼろの肉がスープに入っているのですが、それが麺絡んでコレがまたうんまい！

トッピングのチャーシューも3枚入っており、濃厚な味噌に負けない味で柔らかくとても美味しい！

最後にスープ割り。
ほぼ無色透明なスープで、味は薄味の昆布かな？

沈殿していたそぼろ肉をスープで割って美味しく頂きました～！

濃い味ラーメンで飽きが来るもともいましたが最後まで飽きることなく食べることが出来ました～。

京都駅から少し歩きますが立地もわと良くこのクオリティで1,000円をきってるのはすんげぇ！

店員さんの感じもよく来てよかったぁ〜〜。

退店時も8名ほどの並びがあったので早い時間に行く方がオススメです。

ご馳走様でした！

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外観

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暖簾

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張り紙

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券売機

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卓上のスープ割り説明

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割り箸･ティッシュ

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スープ

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スープ2

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麺1

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麺2

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チャーシュー

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スープ割り

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	吟醸らーめん久保田
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ジャンル	つけ麺、ラーメン
お問い合わせ	075-351-3805
予約可否	予約不可
住所	京都府京都市下京区西松屋町563 フジ萬ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	＜電車を使う場合＞・地下鉄烏丸線「五条」駅(８番出口)より、徒歩７分・JR各線「京都」駅より、徒歩13分＜バスを使う場合＞京都駅より市バス50系統「西洞院正面」停留所より、徒歩２分五条駅（京都市営）から498m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 18:00 - 22:00 L.O. 21:30 月定休日 ■ 定休日 9月より無休　年末年始のみ休みあり
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり。（利用割引はない）
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://ameblo.jp/ginjora-menkubota/
公式アカウント	https://twitter.com/ramenkubotagumi
オープン日	2007年4月5日
備考	近隣住民のご迷惑となりますので、違法駐車または駐輪は慎んでください。
お店のPR	★第4回大つけ麺博日本一決定戦関西代表として決勝進出した有名店★ 吟醸らーめん久保田のつけ麺は麺屋棣鄂さんの麺を使用。オーダーメイドした特注品で試行錯誤を繰り返した当店の自家製ダイヤ麺は醤油ラーメン、味噌ラーメンと絶妙なバランス！看板メニューの超濃厚肉だく味噌つけ麺もオススメです。中華で修行した店主が中華鍋で作り出す一風変わったラーメンをどうぞ！店で食べれるメニューは全てテイクアウト可能です。ご自宅やホテル内でも吟醸ラーメン久保田のラーメンをお楽しみください！ ...
初投稿者	魚武（28）