志津屋 京都駅店
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京都の「玉子サンドイッチ」の玉子 は 甘い？ 甘くない？
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毛沢山
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店舗基本情報
| 店名 |
志津屋 京都駅店（SIZUYA）
|
|---|---|
| ジャンル | パン、サンドイッチ |
| お問い合わせ |
075-692-2452 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR線、近鉄電車、京都市営地下鉄 京都駅下車 新幹線八条口改札の前 京都駅から83m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | バリアフリー |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1989年 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | 志津屋の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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1948年創業ベーカリー屋さん!!
2018年で 創業70年。 （昭和23年）
ベーカリーとしては、立派な創業年度。
京都じゃ～新参者と言われてしまう。
※表題の「甘い？甘くない？」は最後に解説!!
❖会社 (株式会社 志津屋)
設立 昭和26年12月28日
本店 京都市右京区山ノ内五反田町35
資本 1億円!! （これは驚き!!）
代表 堀 三津雄 氏
社員 161名：男99名・女62名
売上 30億（平成27年9月実績）
営業 本社工場 直営店23店舗
❖沿革
河原町通六角下ルにて
堀 信の個人経営によるパン屋さん
❖京都と言えば!!
一人当たりのパン消費量 日本一!!
しかも、サンドイッチ好き!!
だから、
この日のお土産は「玉子サンドイッチ」に!!
❖場所
京都駅 南側
新幹線八条口改札 の 前
一瞬、地下フロアーに見えるが、地上階にある。
❖玉子サンドイッチ の 前に (表題の答え）
東京 の厚焼き玉子 は 甘い
名古屋の厚焼き玉子 は やや甘い
京都 の厚焼き玉子 は 甘くはない。
京都は「厚焼き玉子」と呼ぶのだろうか？
きっと「だし巻き卵」と呼ぶのだろう。
東京 ＝ 砂糖・みりん を 入れる。
京都 ＝ 基本、出汁で味の深みを出す。
❖購入品
玉子サンドイッチ
当然、サンドされた玉子は、甘くはない!!
これぞ 京 の 玉子サンドイッチ
❖ちなみに
東京 の 立ち食い蕎麦屋さん の 蕎麦汁 は、
濃くて、甘い。(全てではないが）
❖ちなみのちなみに
個人的に、急に、この手の 玉子サンドイッチ を
作って見たくなり、
初めて作ったが、
まんまと、成功してしまった!! （ド素人が）
甘さは
希少糖 エリスリトール カロリーゼロ を 少量。
❖京都ではなく、
名古屋 西区に
「なごのや」（旧 西アサヒ）で、
同様のサンドイッチを提供する。
旧 太郎茶屋鎌倉 熱田日比野店 の 前にあった喫茶
店時代。(2015年）に、こうしたサンドイッチが。
中川区に、
支留比亜珈琲店 中野橋店 は、サンドイッチに拘る。
ここは逆に、名古屋でありがちな「ナポリタン」
はない!!
以上