食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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大将のキャラは意外だが、正統寿司屋です。
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割った鍋
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店舗基本情報
| 店名 |
鮓 たいと
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0969-22-2505 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
産交本渡バスセンターより歩いて3分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
5席 （カウンター：5席、座敷：16人まで） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 カウンター喫煙可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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国道から外れた暗い道にあり、ちょっと探しにくいかも。
国道沿いのマクドナルド辺りから西へっていう感じで、光東寺っていう寺の近く。
暗い夜道に、ぽっかり灯りがっていう店。
引き戸を開けて、靴を脱いで上がるとカウンター。
カウンターは席数はあまりない。
明るく、木造りの内装だが白いイメージの店内。
若い大将と奥さんとで切り盛りしているようだ。
で、大将は、なんというかアメリカンでカジュアルなバーのマスターのようなキャラクター。
坊主で体格が良く、ノリが良い接客、いや腰は低いし謙虚さも感じるが。
ただこの日は、カウンターに自分以外には先客としてやたら喋るオッサンがい。
そのオッサンが絶え間なくベラベラ喋るのに大将が受け答えしてて、自分はオーダーするのにも苦心した。
その辺は上手にあしらって欲しかったというのが正直なところではある。
まずビールを注文、キリンラガー瓶があって嬉しい。
お通しは、イカを酢味噌で和えたもの。
刺身をもらおうと大将にオススメを訊き、ブリを。
部位の違い、仕事をしたものと、三種の刺身が盛られて出てきた。
素直に美味しいなぁ、炙ったのが酒のアテに良い。
刺身にはポン酒と、なにを置いてるか訊く。
いろいろあったが、屋号にちなんで泰斗をもらう。
渋い片口とぐい呑みで、酒器の趣味がいいなと思った。
ちなみに屋号は、酒の泰斗にちなんだわけではないそうだ。
握りをいくつか握ってもらう。
まず、こはだ。
関東で食われるネタだというイメージかもしれないが、こはだの産地として天草は有名とか以前に聞いていたので。
そのことを大将に訊くと、確かに天草は主要な産地で、でも品は関東に流れてしまって地元では人気がないと。
熊本でも、こはだを食べて欲しいなという想いを聞いた。
で、美味しかったですよ、こはだ。
みなさんも食べて欲しい、こはだ（このしろ、かな熊本では）。
続いて、あじ、くえ（福岡でいうアラ）、あなご、締めにカッパ巻き。
どれも美味しくいただいた。
大将のキャラは寿司屋っぽくないが、本格的に寿司屋だった。
ネタが木箱におさめてあり、状態管理とかしっかりしてるんだろうなと思わせる。
カウンター喫煙可なのも自分には嬉しい。
ビール中瓶、ポン酒×２、刺身三種盛り、握り４、巻き１、会計7,000円。
気取らない寛げる店だが、財布にしっかり実弾を込めておくという気構えは必要な店ではある。