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豆腐の味噌漬けと鹿ソーセージ
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ぽぽぽlぽーん
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店名 |
子守唄の里 五木
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理 |
予約・ お問い合わせ |
0966-37-2301 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
車利用 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
駐車場 |
有 |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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「道の駅 竜北」で休憩したあとは、五木村へ向かいます。
県道25号線を利用しましたが、想像以上に快適で正解でした。
峠道らしく、適度な勾配とコーナーがありますが、全線2車線で離合の心配はありません。
(ちなみに、最初は下益城郡美里町から国道445号線のルートでの五木村入りを考えておりましたが、グーグルアースで確認すると、途中はブラインドコーナーが連続する道幅狭小のいわゆる『酷道』。利用される方はそれなりの覚悟が必要なようです。)
尾根を越え越え、大きな橋を渡ると五木村の中心地。
えっ、意外と近代化された建物群。
そんななか、立ち寄ったのが、「道の駅 子守唄の里 五木 」。
売店を覘いてみると、名物の「豆腐の味噌漬け」をはじめ、「くねぶ」といったちょっと珍しいものも。
興味があった、冷凍の鹿肉もありましたが、やはりお値段高めの設定です。
鹿肉自体の経験がほとんどないため、外した時のことを考えるとちょっと手が出せません。
量は要らないので5~600円程度で、お試し程度の大きさがあるといいんですが・・・。
で、気になるものを2種ほど購入し、旅行後に自宅でいただきました。
まずは、鹿ソーセージ(600円、込)。
材料名には鹿と豚の表示がありますので、実際には合挽のサラミのようです。
肉は細かく挽かれているため、歯応えは柔らかめ。
口の中で霜降り状に見える脂肪の粒が溶け出し、サラミらしい塩気と相まって、食べ易い味に仕上がっています。
もう一つは、豆腐の味噌漬け(かたいタイプ、600円)。
味噌に一週間漬け込んだ豆腐。
味噌自体の風味は微弱で、正直な感想は、固くなった湯葉。(笑)
合わせたのは、「秋穂」(720ml、1,100円、別)。
五木村のあと訪ねた球磨郡多良木町の酒屋さんで仕入れました。
製造元は、あさぎり町の高田酒造場。
原料は、「あさぎり産ヒノヒカリ」。
トロっとした舌触りの米焼酎です。
美味しくいただきました。
ごちそうさま。