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鮎のせごし
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食べ終わった後も動いていました
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川辺川の鮎塩焼き
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27cmくらいあります
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うるか三種
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卵うるか
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苦うるか
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白子のうるか
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鯛のかぶと煮
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手打ち蕎麦
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巨大なスッポン
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天然鰻でしょうか?
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あたかも蕎麦屋のような看板
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店名はこちらです
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川辺川(球磨川の上流)の天然アユ(釣り鮎)を食べに熊本県の人吉まで行ってきました。
3年前に人吉の旅館で食べた鮎のフルコースで、塩焼きだけが天然アユでしたが、これが川辺川の鮎で、ワタが岐阜に比べて独特で甘かったのが気になっていたので、今回宮崎訪問に合わせ、電話でまだ釣り鮎が食べられるのを確認し、ちょっと?足を延ばして(車を飛ばして)行ってきました。
お店はバーかクラブのような入口で、ちょっと入りにくいですが、あっという間に満席です。電話した時は予約はいらないよと言われてたのですが、3組ほど予約なしでやってきて今日は満席と断られていたので、行く時は必ず予約した方が良いです。
入ったとたんに、水槽に入った大きなスッポンや鰻が迎えてくれます。
写真のように、うるか三種、鮎のせごし、塩焼き、ざるそばを食べてきました。
鮎は27cm近くでかなり大きかったですが、まだ卵や白子を持っていなくて、ワタがたっぷり詰まった素晴らしいものでした。
店主は長野出身で鮎に魅せられて人吉に居ついたそうです。釣り鮎はお盆前後が一番良いと教えてもらったので、次はこの時期に行って来ようと思います。
蕎麦も二八でなかなか。汁は九州の醤油を使っているのか少し甘かったですが、かつお出汁が効いてこれも美味しかったです。地方の店に高点数をつけると私の場合かなり影響があって、一挙にお店が一位に躍り出たりして迷惑をかけることがあるので、あえて総合点は付けませんが、鮎は4点、蕎麦は3.5点でまた是非訪問したいお店です。
店主は料理に関して必ずしも要領の良い方ではないようですが、店の雰囲気やサービスよりも「とにかく鮎が好きな方」には断然お勧めの店です。
P.S.
川辺川の鮎が本当に美味しいと褒めたところ、「長良川の方が美味しいよ」と店主にかえされました。プロ中のプロに岐阜の鮎が一番と言われたのは、四国、島根に次いで三回目です。郡上大和の鮎を先週食べたばかりなんですけれどね・・・(^_^;)