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店名 |
きじや
|
---|---|
ジャンル | 鳥料理、郷土料理 |
予約・ お問い合わせ |
0966-29-0401 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
車のみの移動可能/人吉I.Cより20分/人吉球磨スマートI.Cより10分 |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
30席 (テーブル席のみ) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 50人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 大型バス2台/乗用車5台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | ドリンク持込可 |
お子様連れ |
同伴可ですが、他のお客様に迷惑ならぬよう願います。 |
ホームページ | |
オープン日 |
1984年8月1日 |
お店のPR |
人吉 きじ料理 きじや 『川のせせらぎや緑など自然を求め』
店名及び料理は、住所の木地屋町から『きじや』とし、雉を飼育し、きじ料理の専門店を30年前に開業現在に至ります。 又、水が豊富な事から大小4台の水車を回し、水車オルゴールによる「五木の子守唄」など、聞きながら食事が出来ます。『店主お勧め/きじ鍋』きじのスープが旨く鍋の後の雑炊が格別。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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SoftBankの電波が届かないほど山に入ります。
そんな自然豊かな場所で、川面を眺めながら贅沢なランチでした。
雉の生姜煮、雉の味噌和え、柚子からスタートです。これで日本酒が飲めたら良かったのですが、ノンアルビールで我慢です。
雉の刺身は、臭みも癖もなく、上質な肉です。醤油が甘いのも雉に合うんですね。
焼き雉は、3割程度焼くのが美味しいとのこと。確かに柔らかくて美味しい。焼きすぎる、煮すぎると固くなっちゃうので、サッとが鉄則です。
雉ご飯は竹の器で気分が上がります。
雉鍋は、しゃぶしゃぶ程度で食べます。柔らかくて美味しい。雉出汁が美味しいです。
締めは、雉雑炊。鍋の後の出汁に雉肉、椎茸など入れて作ってくれます。これがまた美味い!