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店名 |
高専ダゴ 山鹿店
|
---|---|
ジャンル | 焼きそば、お好み焼き |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 | |
住所 |
このお店は「山鹿市熊入町218-1」から移転しています。 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
駐車場 |
有 |
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利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
関連店舗情報 | 高専ダゴの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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熊本県山鹿市、高専ダゴの支店がありまして、そちらが移転オープンしたとのことで、行ってみることに。
高専ダゴは熊本県荒尾市で生まれた県民グルメ、グリーンランドの近くに本店がありますが、支店も数か所できています。
高専の学生たちがそれぞれにお好み焼きを注文すると対応が大変であるため、縦30cm×横50cmの巨大お好み焼きを作ったのが発祥と言われています。
シェアOKで、テイクアウトも可能だとのこと。
一番大きなもので、1,570円ですから、学生の財布にも優しいお値段設定になっています。
こちらのお店はテーブルと座敷で構成されていまして、看板は以前のところのものを持って来てのでしょうね。
看板の古さとは違い、店内は綺麗にされています。
昼時は家族連れで多いですね、特に子供たちの割合は非常に高いと思います。
まず注文後は鉄板を温めるところからスタート。鉄板が温まったら巨大ボールにお好み焼きの具が入って登場です。
肉、イカ、卵が入っていて、トッピングはコーンとチーズとガーリックがありますが、今回はトッピング無しで。
お店の方が焼けた頃にひっくり返しにきますが、圧巻のひっくり返し、職人技でしょうね。
ちょっと風が巻き起こり、具材が飛んでくることもありますよ(笑)
最後にもう一度ひっくり返し、甘口か辛口かソースを選び、お店の方が仕上げをして完成です。
それ以降はセルフ。お好み焼きのカットと、足りないソースの塗布、またマヨネーズ(別売20円)は各自でやりましょうね。
小麦粉の比率が高く、水気も多いため、焼きあがった時にパリパリ感が強いのが高専ダゴの特徴です。
おつまみのような感じもありますが、小麦粉だからお腹に溜まるんですよね~(笑)
地味に青海苔も美味しいし、ソースも複雑なんです♪
いや~、久しぶりに食べましたが、破壊力ありますね。
当然ながら夜ご飯は少なめとなりましたが、これとビールも試してみたい組み合わせでしたから、次回は夜行きましょう。
あ、昼飲みしている人もいらっしゃいましたよー。