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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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熊本の山鹿の山奥で朝絞めたところの鶏肉を堪能!早起きして行く価値あり!
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食べムロ
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店名 |
ろばたやき山ろく(さんろく)
|
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 |
ジャンル | 鳥料理、肉料理 |
予約・ お問い合わせ |
0968-32-2245 |
予約可否 |
予約可 予約は平日のみで時間は11:30のみ。11:30を過ぎると自動キャンセル。 |
住所 | |
交通手段 |
車もしくはタクシーがおすすめ |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
13席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
備考 |
2021年3月29日より刺身の提供を終了致しました。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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鶏料理【ろばたやき山ろく】熊本山鹿市
その日の朝に絞めたばかりの新鮮な鶏肉を楽しめる熊本の名店 ろばたやき山ろく 。
場所は熊本市内から車で1時間30分離れた熊本山鹿市の山奥に周りに何もなくポツンと現れる炉端焼きの店。
平日は予約する事が可能だが、この立地にありながら土日はオープン2時間前の朝から行列が出来る程の超人気店。
その理由は冒頭でも書いた通り朝に絞めたところの新鮮な鶏肉のみを使用する素材のレベルの高さ。
銘柄はもみじ鶏との事。
1日に入る鶏の数もその日によって違うのでレバー等ホルモン系は1巡目で入店出来ないと売切必至でありつけない事も多々あるとか。
この日は朝9時5分に到着して3番目。
お陰で全種類注文する事が出来た。どうせ遠いところまで行って堪能したいなら早めに到着するのがオススメ。
ただ駐車場オープンが9時丁度なのでその時間を目指して行くのが良さそう。
通常は9時30分より記帳が始まり店が開くまでは車で待っておけば呼びに来てくれるスタイル。
11時オープンではあるが準備が出来次第入店案内され、この日は10時に入れました。
その日の仕入れの鶏肉が無くなれば閉店。
店内に入店すると囲炉裏を囲むように席が配置されていて炭火でセルフで焼いて食べるスタイル。
朝絞めたての鶏肉は色も鮮やかでこんなにも食感も柔らかいのかと驚き!
タレ、塩共に良さがあり美味い。
5人で行ったのでとりあえず全種類注文。
鶏の胸、ももが入ったベーシックなものから、ハツやレバーなどホルモンの部位も鶏一羽の命を頂くメニュー構成。
レバーはマイルドでクリーミーで臭みも感じず美味い。
朝絞めの新鮮さ故のメリットを感じた。
ここは遠いけど熊本に行った際は是非体験をオススメしたい場所!
注文メニュー
◆タレ焼き
◆塩焼き
◆皮タレ焼き
◆ハツ塩焼き
◆レバー焼き
◆砂ずり焼き
◆ボンジリ焼き
◆せせり焼き
◆ホルモン焼き
◆ささみ焼き
◆鷄ウインナー
◆田楽盛り合わせ(ゆば豆腐、生麩、京揚げ、蒟蒻)
◆プレミアム生椎茸
◆白ご飯
◆炊き込みご飯
◆生たまご
◆団子汁
◆やまや辛子明太子