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一つ一つが手抜きなし。最高のお蕎麦でした。
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MIDTOWN69
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ち蕎麦 巴
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0967-46-4061 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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イチゴ狩りの帰りに蕎麦を食べたくてこちらへ。
若い頃に一度尋ねたことがあり、2度目の訪問です。
私は山菜の天ぷらそば
子供たちは海老天そば、地鶏そば
ここは小さいですが、座敷もあるので子連れにはいいですね。ただ、トイレが和式だったかなぁ、、、？
食事が出てくるまで少し時間がかかりますが、待った甲斐がある上品なお蕎麦を頂けるお店です。
子供たちはテーブルに置いてある蕎麦かりんとうが気に入ったらしく、パクパク食べてました。
蕎麦麺を揚げてありますが、普通のかりんとうのように甘くはなく、塩味です。うんうん、おつまみで頂くのに丁度良いですね。
さて、運ばれてきた海老天そばと山菜の天ぷらそば。
竹ざるにどーんと入った頭付きの海老天は、見た目通りに軽い衣で非常に美味しいです。
6歳の娘は一人で平らげてました。笑
山菜もこれでもかと言うくらいの量で、蕾菜、ふきのとう、こごみかな？など大好きなものばかり。
荒塩で頂いて、蕎麦に浸して絡ませて‥たくさん春を堪能しました。
こちらの蕎麦は市販のつるっとした歯ごたえをしっかり感じる蕎麦に食べ慣れてる方は最初は違和感があるかもしれません。
蕎麦は最初柔らかな口当たりで、噛むとややザラっとしたそば粉の舌触りが感じます。
蕎麦は香りが程よくあり、醤油も九州の甘い醤油ではなく、きちんと塩分のある、濃い色のものです。
シンプルなんですが、食べ進めると段々と飲みたくなる、美味しいお汁でした。
そして、娘が注文した、鶏肉の美味しいこと！
柔らかくジューシーさを失わない、蕎麦に良く合うトッピングでした！
器にも気を使ってあり、目から鼻から舌から全てで味わえお蕎麦屋さんです。
私の中で蕎麦はうどんのような喉越しや食感ではなく、舌触りと香りで麺の美味しさは決まるんじゃないかなぁ？と思います。
それを考えると、こちらのお蕎麦にはとても満足いたしました。
蕎麦なら昔あった漱石さんが自分の中で最高のお蕎麦屋さんだったのですが、残念ながら辞められたので、また他にも美味しいお店を探そうと思います。