空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0967-62-9731
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
こだわりの豚骨ラーメン
-
{"count_target":".js-result-Review-109281181 .js-count","target":".js-like-button-Review-109281181","content_type":"Review","content_id":109281181,"voted_flag":null,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
conbucha42
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
conbucha42さんの他のお店の口コミ
-
お好みハウス TANUKI（備後庄原、備後三日市 / お好み焼き、鉄板焼き）
-
香辛喫茶 Lion Curry （内牧 / カレー）
-
レストランくらら（中松、阿蘇白川 / 食堂）
-
はじめギャラリー（健軍校前、動植物園入口、神水交差点 / カフェ）
-
欧風創作料理カフェ・ダイニング ゴコロ（竜田口 / 創作料理、洋食）
-
ジアス カフェ（見晴台 / 喫茶店）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
肥後寿し
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0967-62-9731 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 阿蘇白川駅から965m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|---|
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
こだわりの豚骨ラーメンが、お寿司屋さんで食べられると聞きつけ、早速行ってみた。
あまりにお腹が空いて、大盛りを注文。
まず香りにビックリ。とんこつ独特の臭みがない！
大将に聞いてみれば、豚骨ラーメンだが、出汁取りに豚の骨を使わず、身だけを使っているそうだ。そして、牛乳を出汁取り水に混ぜることで、臭みがグッと減るとか。とにかくいろんな研究をして、この味にたどり着いたそうだ。
とにかく、臭みはなく、まろやかで、あっさり。でも濃くはしっかりある。
またチャーシューがトロットロ。
口の中で蕩けていく感じが、まだ忘れられない。
支那竹の味付けも抜群。
麺へのこだわりはそこまで無さそうだが、ちゃんとこだわり出汁に絡む麺を使用していたように思う。
大盛りは、麺もチャーシューも2倍量とこれまた良心的。お値段は1000円。
コストパフォーマンスもこのこだわり量なら問題なし。
まだまだ知名度が低く、知る人ぞ知る、寿司屋の大将が作る豚骨ラーメン。
聞けば、2016年の熊本地震後に、何か南阿蘇のためになる一品を作らにゃ、と思ったそうだ。
大将は、和食の達人。出汁から何から全て手作り。そしてそのこだわりようがまた素晴らしい。
次は、いろいろある定食も食べてみたい。
また訪れよう。
大盛りは、麺も