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店名 |
山見茶屋(やまみぢゃや)
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理、馬肉料理、肉料理 |
予約・ お問い合わせ |
0967-62-3100 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
高森駅から1,136m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
70席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
ホームページ | |
備考 |
従業員の募集も行っております。お気軽にお問い合わせください。 |
お店のPR |
歴代料理の鉄人も訪れる阿蘇の山見茶屋。こだわりの料理 馬刺しの溶岩焼き。
馬刺しの溶岩焼き、馬肉は高たんぱく質、低カロリーで女性にはお勧めの一品です。特注の溶岩プレートで生でも食べられる新鮮なお肉とニラを秘伝のたれで食べて頂きます。絶品です。秘伝のたれ:いろいろな野菜のエキスを使い、透き通った黄金たれで、お肉、野菜なんでもおいしく頂けるたれです。見た目とは違い味はしっかりしています。とても人気がある商品です。 料理をする傍ら、米・野菜などを作りお客様に提供しています。米100%、野菜の大半は私が自作したもので、これらをお客様が食べられて喜ばれるのを見て自己満足に浸っています。 日々、地元食材での料理研究を行ってます。 是非、山見茶屋にお越し下さい。 |
初投稿者 |
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美味しい溶岩焼きでした。
炭火の上に石?のプレートを置き、その上で、切り落としのような形態の馬肉を、自分で焼いて食べます。
ニラと馬肉だけのシンプルな組み合わせなのですが、
タレとマッチしていて美味しいですね。
溶岩焼き自体は、富士山あたりでもよくあるような気がします。
震災の影響もあって、営業日注意とのことでしたので、
前日に確認して、日曜日11時に、ぼっちで予約。
この日は、メニューも限りがあって、
メニューは馬肉溶岩焼きの定食と一品料理がいくつか。
ビールは瓶。
ビールにちょっと遅れて、定食についている小鉢が2つ来ましたので、それをつまみにビールを飲みました。
馬肉のお皿、肉の量は、地鶏のお店に比べると少なく感じますが(定食のお値段はほぼ同額。馬肉の単価知らないのですが、たぶん妥当?)、
小鉢、ご飯、ダゴ汁もあるので、意外にお腹は満たされました。
開店直後だったためか、
白米がつやつやで、とても美味しかった。
(私はおかわりしませんでしたが、ご飯、おかわり無料)
移動式の囲炉裏に椅子席。でも靴は脱ぎます。
お店の中も小綺麗。
爪楊枝見当たらなかったので、ちょっと残念だったけど。見落としていたかな?
今回、開店直後最初の客となったので、
真ん中窓側の1番眺めがいいところに座らせてもらいました。
阿蘇山が良く見えます(私が訪問した時は、途中で雲がかかりましたが。。。)
接客は、
春休みのせいか、家族の方なのか、
若い女性が慣れない中で、頑張って接客していましたが、
(お茶のおかわりを持って来てくれた時、え?と思ったりしました。)
時々姿をあらわすベテラン女性は、声かけも気持ちよく、いいですね。
楽しく小一時間過ごせました。
なお、
私は、お店まで、高森中央バス停から歩きました。
15分くらい。
商店がまばらにある通りを抜けて、県道28号線を越えると農村地帯に入り、そこから、民家の中を抜ける細い道を登れば到着できました。
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