Name: 蕎麦工房 まつ田
Address: 色見1451-6, 阿蘇郡高森町, 熊本県, 8691603, JP
Telephone: 0967-62-2278
Rating: 3.32

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「蕎麦」を含む口コミ

1～18 件を表示／全 18 件

涼月コウゾウ口コミ54件フォロワー5人

3.6

－1人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/04訪問3回目

美味しいお蕎麦屋さん

...『蕎麦工房まつ田』さんは、お店自体は辺鄙な場所にあるものの、知ってる方は知っていらっしゃる様で、平日でも結構多くのお客さんで賑わってます。

ここのおすすめは、平日限定にはなってしまいますが、「鴨せいろ「そばがきの揚げ出し」「コーヒー」と「そば茶アイス黒蜜付」のAセットか「そば茶アイス」の代わりに「鴨の燻製サラダ」が付くBセット。

蕎麦のつけ汁の「鴨汁」が甘くて美味しく、蕎麦の味を引き立たてます。
「鴨の燻製サラダ」はスモークされた鴨が乗ったサラダに自家製のドレッシングがかかっていて、このドレッシングがまた美味しい...

0

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xxaki0916xx 口コミ136件フォロワー11人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

...
12時ちょっと前に到着。
その時すでに蕎麦売り切れの看板が出ていました。
予約必須です。

まつ田のそばがきが大大大好き。
揚げてあって熱々。

初めてデザートに挑戦...

0

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ぽよヨン口コミ635件フォロワー184人

3.7

－1人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2020/12訪問1回目

鴨南蛮そばに感動！

...たまたままつ田さんへ寄らせて頂きました！
メニューを見ると鴨せいろか鴨南蛮そばがメインで他にもにしんそばやざる蕎麦くらいのシンプルなメニュー構成です！
鴨はあまり得意ではなかったのですご、せっかくだしと思って鴨南蛮そばを注文。

待ってる間に蕎麦がきという産まれて初めての料理にわくわく。
ひと口頂いて食べたら、ほくほくしてコロッケみたいだけどもっと素朴でめっちゃ美味しい～

そうこうしてるうちに鴨南蛮そば到着！
甘～いお出汁に鴨は全く臭みもなくお蕎麦が進む進む～
シンプルだけど全く飽きも来ず、最後まで美味しく頂けました...

0

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ハッピー80801 口コミ999件フォロワー857人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2019/12訪問1回目

人気の「鴨せいろ」と「蕎麦がき揚げ出し」美味しくいただきました。

...「蕎麦工房まつ田」さんに久しぶりに訪問しました。以前食べて美味しかったのでうかがいました。開店直後なのにすでに先客二組あり、着席すると、メニューについて説明してくださいます。
人気は「鴨せいろ」と「蕎麦がきの揚げ出し」
その両方を楽しめる「おすすめDセット」を注文。
メニューのラインナップが以前よりも写真つきになり、心なしか豊富になったように感じました。

「鴨せいろ」の前に出てきたのは「蕎麦がきの揚げ出し」
外側サクサク中しっとりで美味しい和風出汁をよく吸っています。うまい。

いよいよ「鴨せいろ」
蕎麦はやや多めの盛りで、個人的にはうれしい...

3

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X-townTokyo 口コミ665件フォロワー1135人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

阿蘇の湧き水で打った手打ちそばの鴨せいろは絶品！

...初体験の蕎麦がきに超興奮！

いよいよ蕎麦の登場！グレーがかった蕎麦で星はあまりなし。鴨汁の熱々の蕎麦だ。付け合わせに大豆ときゅうりを切ったもの...私自身、田楽あまり興味がないので、近隣の蕎麦屋を探した。ヒットする蕎麦屋の多くが南阿蘇村にあり、進行方向とは逆だ。そこで食べログの地図で調べたら、うまい具合に『蕎麦工房まつ田』が出てきた。現在地の高森町駅より、車で１０分ほどだ...効率が良さそうでないし、実際よくなかった。

蕎麦素人の私が初めてのそば屋で必ず食べるのが天せいろ...

3

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太りたくない。口コミ168件フォロワー80人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

...
わさびの風味がたまらん！！
ツーンとくる香り！そばの香りがたつ！！
タレは甘め、熊本人向け。

食べ終わってすぐ、蕎麦到着。
そばは普通の太さ(細めがすき

鴨のツケダレが甘くて濃い味で最高！
たっぷりつけて、なんなら汁をすすりながら！！...

0

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い〜ちゃんブー口コミ70件フォロワー4人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/10訪問2回目

ゆっくりとした料理の提供で舌鼓をうつ

...無性に蕎麦がきの揚げ出しが食べたくなり土曜日のランチは、ここまつ田さんに決めて、１１時２０分頃たどり着く。３０分の開店時間にまだ余裕はあったものの、先着の方々はすでに着席していて、私どもは予約はしていなかったのだが最後の２席に案内してもらう。次々と訪れる予約の人たちには申し訳ないが、予約は席の予約ではなく蕎麦の食数の予約に過ぎない。
私はCセット、連れはDセットを注文。
安定した蕎麦の味を、ゆっくりとした料理の提供で舌鼓をうつと知らず知らずに満腹となり、帰りに寄るはずの食材の買い出しはパスと相成りました...

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okapp986 口コミ102件フォロワー7人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2020/02 更新）1回目

...美味いよー
高森でこんな美味しい蕎麦が食べれて感動
蕎麦で美味しいと思うお店は少ないけど...

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肥の国夜郎口コミ856件フォロワー1291人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

鴨せいろと揚げ出し蕎麦がきとニシン生野菜と

...美味しい蕎麦屋があるんですよと連れてこられたのは、高森のまだ奥。ディープな場所。そこにぽつんとありました。
まわりが紅葉の鮮やかさで囲んでいて入店する前からときめきました。

入口にワンコが！ワンコそばだ！！

入店して必ず｢初めてですか？｣と尋ねられます。
すべてのお客さまにそう言っておられますね。

地震の後はいかがですか？と尋ねると、日曜はそこそこだけど平日が少ないですね、と。

鴨せいろと蕎麦がきのセットで。
ついでに、ニシン生野菜も。

ミガキニシンとキャベツ。ビールに合いますなあ。
蕎麦がきは揚げだしになっていて、おいしい。山葵にぴったり。これも...

0

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ゆめゆめ口コミ2412件フォロワー3021人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.2
酒・ドリンク-

2012/12訪問1回目

甘辛いつゆの鴨せいろもいいが、オリジナリティ高いそばがき揚げがかなりうまい！！

...分程度、混んでいたらもう少しかかるかも。
ちなみに蕎麦も出てくるまで結構時間かかります。

さて、ここのそばがきは珍しいのですよ。
木の葉のカタチにしたものを揚げて甘辛いタレにつけている。
外がカリカリ、中がもちもち。甘辛いタレがあう～♪♪

鴨せいろは結構お蕎麦のボリュームがあります...

せいろが出てくる。
付け合わせに豆とお新香。

せいろの蕎麦は一口食べて、「ああ、これはせいろ向きじゃないな」と。
おいしくない訳じゃないけど、やはり名物用の鴨せいろのあたたかいタレに
つけて食べるとしっくり来るお蕎麦。

いやー、注文するメニュー間違えたかな...

15

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タカイチ口コミ116件フォロワー18人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2011/08訪問1回目

癒し系のお蕎麦屋さん

...高森町の広域農道沿いにあるお蕎麦屋さん。
近くに目印はないものの、農道沿いですのでそこまで分かりにくいということはありませんでした。

ご夫婦で営まれているお店のようです。
ココの名物は…お蕎麦というよりお店のおばちゃん...

0

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麺喰いおやじ口コミ390件フォロワー62人

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2007/06訪問1回目

鴨のつけ蕎麦が頂けるおそば屋さん

...7】　古い話で恐縮です。
過去に食した蕎麦の記録ですので、古ッっと思われたらスルーしてください(^^ゞ

電話番号：0967-62-2278
営業時間：11:30〜売り切れ次第終了
定休日：木曜
駐車場：有り

蕎麦ツアー終盤、帰る前にもう1軒！ッてわけで急遽検索した蕎麦屋さん。
阿蘇の広域農道沿いにある一見民家のようなお店。
犬のお出迎え付き！？

場所は奥まった農免道路沿いでちょっと分かりにくい。
店構えの画像は暗くなっていたので失敗(^^ゞ

オーダーしたのは、女将さんお薦めの「鴨せいろ蕎麦」　1250円
せいろと聞いて、蒸し蕎麦が出るかと思いきや、普通のざる蕎麦でした...

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://blog.goo.ne.jp/ocelot2001/e/80cf894a68f64eb4efabbe6676344539

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mamegoma 口コミ899件フォロワー234人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2007/05訪問1回目

隠れ家の蕎麦

...　阿蘇の農道途中にひっそりとある蕎麦のお店。

　店主と奥様が御夫婦2人でしているこぢんまりとしたお店だけど、雰囲気がとてものんびりしていて、田舎らしいお店。
　比較的新しいからか、お店はとてもきれい。

　オススメは南蛮系のメニューなのか、鴨南蛮がオススメと書かれていた。ほかにも鴨つくね蕎麦などがオススメの様子。

　運ばれてきたのは蕎麦茶。
　こういう何でもないことが嬉しかったりする。

　御蕎麦はご主人が順序良く作っていくので、待ち時間は少し長め。
　でも、運ばれていく蕎麦がツヤツヤと美味しそうなので期待が高まっていく。
　
　オーダーした鴨南蛮蕎麦が出てきた...

1

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美食口コミ78件フォロワー13人

4.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2011/08訪問1回目

鴨の甘味と深いコクのつけ汁で食す絶品鴨せいろ。

...絶妙で抜群にバランスが良い。

蕎麦は細身。鴨せいろによく合う麺の細さだ。汁がよく絡む。

蕎麦屋ではいつも大盛りを頼むのだが（美味い蕎麦屋は1人前の量が少ない気がするので）、ここのはかなり量があり食べきれるか不安
だったが、箸が止まらずペロリとたいらげてしまった。

最後はそば湯をつけ汁に足し、あまりに美味しくて全て飲み干した。
足しすぎない方が美味しいと最初にアドバイスしてくれたが、しっかりした味付けなので結構足して丁度良いと思った。

食べるスピードが早かったらしく「蕎麦お好きなんですねぇ～。」と言われた（笑）　　はい。大好きです。。...本日のお昼は蕎麦にすることに...

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おやすみーまん口コミ699件フォロワー126人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2011/05訪問1回目

阿蘇で美味い蕎麦に出会う

...イチオシメニューの鴨せいろを注文することにした。

蕎麦が茹であがるまで窓の景色に目を移す。
新緑の美しさは、待ち時間を苦にさせない。

やがて登場した鴨せいろ。

香ばしく焼かれた鴨肉とネギが汁の中で蕎麦を待っている。
両者の旨味と甘みが絶妙にあいまって、ワンランク上の、まるで一流の会席料理の中の一品のように五感をくすぐる。
これは美味いゾ！！

蕎麦も美味い。
コシがしっかりと立っており、食感も喉越しも言うことなし！
こういう美味い蕎麦を、つるつるっと喰らう醍醐味。
偶然通りかかった蕎麦屋で実に美味い思いをさせていただき、感無量になった...

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coolbee 口コミ9件フォロワー6人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2009/02訪問1回目

近くに来れば寄りたい店

...奥さんの笑顔が多少
の不満は解消してくれます^^

遠くからわざわざ小国蕎麦街道辺りで美味くもない小皿を
寄せ集めて蕎麦会席とか称して名前を売ってる店に行くなら
はるかにこちらがお勧め。蕎麦街道にもいい店は在りますよ、
念のため^^

大体、単品を置かない蕎麦屋なんて信用出来ませぬ^^
駐車場も観光バス想定してるし・・・^-^;

アレッ...水準以上の蕎麦を出してくれる店^^

まずはユッタリとした時間のながれを食して下さい^^

自慢の鴨南蛮は...

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まこのん口コミ7件フォロワー3人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2013/12訪問1回目

月曜日なのに満席！

...ありがたかったです。
お蕎麦は細めですが、しっかりと歯ごたえがあり、鴨せいろも鴨南蛮も本当に美味しかったです。
鴨せいろのつゆは濃いめでしたが、だしがきいており美味しかったので、全部いただきました。
そばがきの揚げ出し・・・初めて食べましたが、外はカリッと、中はふんわりトロッの食感に感動しました。

窓際に座り、外の雑木林を眺めながら、ゆったりまったりとした何とも贅沢な時間を過ごすことができました。

３２５号線から入った広域農道沿いにある小さなお店なので、なかなか分かりづらいと思いますが、お蕎麦の好きな方はぜひ一度行ってみてください...

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い〜ちゃんブー口コミ70件フォロワー4人

2023/03訪問1回目

蕎麦がきの揚げ出しを食べたい！

...こちらの蕎麦を食べたいと土曜日の朝に突然思い立ち、予約するよりオープンしたての時間に特攻しました。　蕎麦がきの揚げ出しを初めて食べた時の感動を忘れられず、何度足を運んだことか・・・。

蕎麦屋さんにはあちこち立ち寄るのですが、こんなに個性的な料理は他では見たことがありません。もちろん鴨せいろのつけタレも独特の個性で、蕎麦との相性の良さが際立ちます。
食事している間に次々と予約が入ってきて、あっという間に完売となってしまいます。
ウチの蕎麦はこれなんです！っていう、料理人さんのしっかりとした拘りを感じる品々です。

駐車場の車は、他県ナンバーが多いですね。遥々来られる方は...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	蕎麦工房まつ田（そばこうぼうまつだ）
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	0967-62-2278
予約可否	予約可
住所	熊本県阿蘇郡高森町色見1451-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	高森駅から3,438m
営業時間	■ 営業時間 11:30～売り切れ次第閉店 ■ 定休日水曜日、木曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る

席・設備

個室	無
貸切	不可
駐車場	有 4台程度
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
初投稿者	mamegoma（234）
最近の編集者	しばくっく（0） ... 店舗情報（'23/03/27 20:03）編集履歴を詳しく見る