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高森田楽の里
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0967-62-1899
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昔ながらの雰囲気の店内で、囲炉裏でいただく郷土の味、「高森田楽」人気です。
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小枝定食
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小枝定食
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小枝定食
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小枝定食
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店内の様子
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店内の様子
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店内の様子
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お店入口
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お店外観
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メニュー
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
高森田楽の里（でんがくのさと）
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、串焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
0967-62-1899 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南阿蘇鉄道乗車、高森駅に着く。国民休暇村経由洗川行きのバスの乗り、らくだ山公園前で降りた所。 高森駅から2,268m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
200席 （離れもあるのでいっぱいありますよ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 70 台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| お店のPR |
田楽の里で、雑木林に囲まれた閑静なかやぶき民家。
雑木林に囲まれた閑静な茅葺民家。歴史の流れに堪えて、はぐくまれ愛され伝えられた高森田楽。広い庭園にこだまする野鳥のさえずりを聞きながら、心なごむくつろぎの休日、いこいのひととき。友人との語らいに、ご家族とのお食事に、田楽の里をご利用下さい。当店ではゆず味噌、さんしょう味噌、鶏味噌そして季節の旬を感じさせる味噌とお客様が様々な味を楽しむ事ができる田楽定食や、専門店として扱う肥後赤牛の定食,さらには肉と田楽を組み合わせた定食等、お客様のお好みで選ぶことができます。なお所望されるお客様には、きびめしをお握りにて提供しております。田楽味噌焼きおにぎりにして食してみては如何でしょうか。 |
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「高森田楽の里」さんに久しぶりにうかがいました。
お店駐車場には、多くの自家用車やバスが停まっていてることが多く、やっと再訪出来ました。
周りを木々に囲まれたスケールの大きな古民家が２棟。
天井までは高さがあり、黒く染まった梁や柱が重厚な雰囲気を醸し出しています。
囲炉裏が８～1０箇所程設置されていて、午前中早めの時間帯にも関わらず、既に数組が会食中。
案内されて着席した後からも次々と来店があり、人気の一端がうかがえました。
店内では昔ながらの作務衣を身に纏った地元店員さんたちが、対応して下さいます。
身なりは昔懐かしい雰囲気ですが、イヤホンやマイクと言う最新テクノロジーを駆使して厨房と連絡を取り合いながら、接客対応していらっしゃいました。
メニューは囲炉裏を囲んで炭火でいただく田楽料理のセット。赤牛や地鶏なども加えられてラインナップ。
今回の注文。
◆「小枝定食」税込2,190円
牛小枝串２本、田楽(ヤマメ、豆腐、つるのこ芋)、生揚げ、付き出し、だご汁、きび飯がセット内容。
赤牛の焼き肉とのセットにしようかと迷いましたが、手作り感のある枝に串刺しされた牛肉とネギのビジュアルとコスパのよさから「小枝定食」を選択。
最初に生揚げと付き出しが提供されました。生揚げは揚げたての油揚げ。厚みはなく薄めで食べやすかったです。
付きだしにはカラスミなども添えられていました。
田楽は、つるのこ芋、分厚い豆腐、ヤマメの３品。串刺しにされて、囲炉裏に立てかけられました。
軽く焦げ目がつくまで炭火で火を通した後に田楽みそや柚子みそをつけるように、スタッフの方から助言をいただきました。
ヤマメは焼き上がりに４０分位かかるそうです。体感的にも３０分位かかったような気がします。待った甲斐がある旨さでした。外側は香ばしく中はふっくら、ヤマメのよい風味も広がって美味しかったです。
一見、小ぶりな里芋に見えるのは地域特産の田楽用芋「つるのこ芋」だとか。
ほくほくとした焼き上がりの中に、程よいしっとり感もあり、田楽みそをたっぷりつけて美味しくいただきました。
手作り感のある小枝に串刺しにされた牛肉は、程よく噛みごたえもありワイルドな牛の味そのものが楽しめました。
終盤にタイミングよく出された醤油ベース出汁の「だご汁」と「きび飯」も安心感のある旨さでした。
次回は、赤牛肉と田楽のセットをいただいてみようかと思います。
ごちそうさまでした。感謝♪＼(^^)／