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2回
2020/02訪問
ちゃんラーメンを実食
2017/10訪問
景色も究極のご馳走！豚骨ラーメンに舌鼓
秋のバイクツーリング。
九州の中でも阿蘇は走りごたえのある道路。
各所には温泉も多く、飲食店もさまざま。
今回はマグマ食堂へやってきました。
俵山トンネルからほど近くで道路沿いにあり、アクセスしやすいです。
外観はレストハウス。
内装はコンクリート打ちっ放しのお洒落なカフェのよう。
テーブルや椅子には木の温もりが感じられます。
大きなガラスの向こう側に映るのは雄大な阿蘇山。
この日は天候にも恵まれ綺麗に見えました。
メニューを拝見。
ラーメンと赤牛の煮込みが二大メイン。
そしてラーメンの種類が豊富で驚きました。
初来訪でしたので、豚骨ラーメンをチョイス。
5〜6分ほどでの着丼。
目の前の景色が魅力的で待ち時間は然程気にはなりません。
◯とんこつ 530円 (税込572円)
大盛プラス税込100円。
精算時に、店主さんと幸いにもお話ができまして、豚骨は豚の頭骨を使用されているそうです。
食材にもこだわりが随所に感じられ、たかが一杯、確かな一杯と思い至り…。
熊本ラーメンよりも博多や久留米に近い豚骨ラーメンが味わえます。
具材はチャーシュー、モヤシ、キクラゲ、青ネギ。
ボリューム満点。
麺は中細タイプで剛性感高め、まさに自分好み。
お店の方が皆さん優しく接してくださいました。
とっても居心地、味、満足感の高いお店でした。
ドライブやツーリングの際には、是非とも立ち寄りたいお店です。
個人的には次回は味噌ラーメンを味わいたいと思います。
とんがらみそ
塩胡椒、紅生姜、白ごま
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| 店名 | マグマ食堂 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0967-67-4147 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
自家用車 阿蘇下田城ふれあい温泉駅から1,884m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 [月～金] 日曜営業 定休日 不定休（主に月曜日） 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
[昼]～￥999
|
| 席数 |
35席 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
駐車場２０台 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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熊本市内からも比較的アクセスの良いエリア。
南阿蘇。
熊本空港の手前から右折して西原村へ。
グングン進み俵山トンネルを突き抜けてしばらく走ると、道路の左手にあります。
駐車場は砂利ですが広々スペース。
お店の外観も内装もまるでお洒落なカフェのよう。
そして景色も最高です。
そんなお店で頂きましたのは、ちゃんラーメン 味噌味 (957円)。
平日限定、冬期限定となかなか味わえるタイミングがありませんでした。
今回は両方をクリア。
いざご対面です。
具材の盛りが目を引きます。
まずはスープから。
さまざまな具材の旨味が混然一体となった味噌スープ。
コクが深くついつい飲んでしまいます。
麺は中細ストレート麺。
太い系の麺を想像していたので少々驚きました。
小麦粉の凝縮感があり歯応えが良いですね。
具材はキャベツ、もやし、人参、豚こま、かまぼこ、エリンギ、ちくわ、厚揚げ、キクラゲ、しめじ、糸唐辛子、青ネギとまさに多様な種類が入っています。
食感、味わいの差異がたまりません。
まさにラーメンのチャンポンバージョンです。
スープは醤油、塩、味噌から選べるのもポイントが高いです。
豊かな自然に囲まれた阿蘇にて味わえるラーメン。
寒い冬だからこそ、温かく野菜たっぷりの一杯を頂くのは、まさに至福の時間でした。
ご馳走様でした。