結
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店舗基本情報
| 店名 |
結（ゆい）
|
|---|---|
| ジャンル | 甘味処、麺類、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
0967-22-5488 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宮地駅から1,570m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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熊本食べ歩き⑤
ふっこう割を利用して熊本に行ってきました。
阿蘇神社の横参道、水基めぐりです。
水基とは、水飲み場のこと。
水が綺麗なことで有名な熊本ですが、この辺りは古くから湧き水に恵まれていて、至る所に水が流れる水基が設置されており飲めるようになっています。
そんな通りをぶらぶら進んだところに旧洋裁学校跡地があり、その中に雑貨屋さんやカフェがある中のいちばん奥にあるのがこのお店。
洋裁学校の校長先生の自宅だったそうですが、壁は取っ払われ広々とした空間の中で懇々と流れる湧き水、生い茂った緑の濃厚な香り…マイナスイオンの宝庫です。
足元にはその豊富な湧き水でキンキンに冷やされたサイダーが。
その見た目にも涼しげな、水の流れる音に癒されつつ、かんざらしの白みつと黒みつ（各500円）をいただきます。
かんざらし粉とは白玉粉のことで、冷やした白玉団子に蜜をかけたものをかんざらしと呼ぶようです。
緑の団子はこの湧き水で栽培されたクレソンを練り込んだもの。
黒みつはきな粉をかけて、白みつは生姜のきいたシロップをかけて。
白玉のもちもちっとした食感、シロップの優しい甘さ、シンプルでどこか懐かしい味です。
レビューを見ると箸休めにクレソンのおひたしがつくとありますが、この日はミニトマトでした。
湧き水があまりにじゃんじゃん流れているので聞いてみたら、水道代ゼロだそうです。こんな天然のミネラルウォーターがタダなんて、羨ましい！
時の流れが止まったような、本当に癒される空間です。
熊本地震で濁ってしまったり止まってしまった水基もあるとのことですが、水の神様に愛された阿蘇神社を含むこの土地が、1日も早く元の様子に戻るよう願うばかりです。