＜熊本県＞自家農園の米や野菜を使った料理が旨い温泉宿♪【親和苑】 : 親和苑

少し前ですが、連れと熊本に行って来ました～②
自家農園の米や野菜を使った料理が旨い、内牧温泉の温泉宿です♪

場所は阿蘇市内牧、国道２１２号線「内牧温泉入口」から入った路地に有ります。
今年５５年目を迎えた外観は趣が有ります♪

食べログなので、上の詳細評価は料理のみ。
・旅館の総合評価は（温泉 ３.５）・（部屋 ３.５）・（設備 ３.５）(雰囲気 ４)
部屋は本館２Fの「ヒゴタイ」、前回と違いちゃんと洗面所とトイレが有ります♪
部屋によっては、洗面所とトイレが共用で中に無い所も有るので要注意です♪

温泉に浸かった後は楽しみな夕食、夕食は部屋食です♪
飲み物は僕が【ハートランド】、連れが【スーパードライ】で乾杯♪
途中から【うち田　純米吟醸】にしました。

（前菜）
・【季節の前菜盛り合わせ】
（芹のごま和え・ネギとイカの饅味噌・さより寿司・蕗の薹の田楽味噌・ホタルイカの土佐煮・人参餅）
シャキシャキの芹に、甘酸っぱい饅味噌、さより寿司には山椒の葉が挟まれ、蕗の薹は苦みと味噌の甘みが絶妙、ニンジンの甘みがほんのり香る人参餅、どれもセンスが良く美味しいです♪

（造り）
・【馬肉たたき】
馬刺しを軽く炙って、たたきにしています。
柚子胡椒で頂きます♪

（先付）
・【そばがき】
そばつゆでは無く、甘い出汁と合わせています♪
みたらしの様な面白い味で、こちらも美味しいです♪

（吸物）
・【うぐいす椀】
そら豆を使ったうぐいす椀は、鶏のつみれ・お餅が入った優しい味♪

（焼物）
・【山女魚の塩焼き】
香ばしくふっくら焼き上がった、山女魚は高森産。
内臓は取って有り、塩味も丁度良く美味しいです♪

（炊合せ）
・【合鴨の活部煮】
柔らかく臭みの無い合鴨の脂の旨みと、出汁の甘みが合わさり美味しいです♪
人参・隠元・じゃが芋が添えられています。

（合肴）
・【白味噌チーズフォンデュ】
具材は、ベーコン・芽キャベツ・こごみ・梅大根・パン。
白味噌入りのチーズフォンデュは、濃厚なコクが有り味のバランスが良く美味♪
他でも食べた事は有りますが、比べ物になりません…(笑)

（口直し）
・【季節のソルベ】
梨と赤ワインのソルベでサッパリ♪

（肉料理）
・【肥後赤牛サーロインとローストビーフ】
柔らか～い赤牛のサーロインは、中がレアな絶妙な焼き加減♪
キレイな赤身のローストビーフも、柔らかくて美味。
ソースは辛めですが、厚みの有る肉に良く合います♪

やっぱりお肉は、プロがきっちり焼いてくれた方が断然旨いです♪
焼き加減は客任せの、炭火焼きが売りの宿とは大違い…(笑)

（御食事）
・【自家製米土鍋ごはん・漬物色々・呉汁・鱒茶漬け】
土鍋で炊いたご飯はふっくら、大豆が入った呉汁も面白い味わい♪
最後は、生の鱒のお造りを乗せたお茶漬けでフィニッシュ♪

（デザート）
・【苺のミルフィーユと渋皮煮ジェラート】
イチゴを挟んだミルフィーユに、栗の風味のアッサリした味のジェラート♪

料理はどれも甘めで、料亭で食べる様な繊細で上品な味付け♪
「美味しかったね～♪」と、２人共大満足な内容でした。

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朝から「切石露天」に入った後、食事処で朝食です♪

・【朝食】（豚肉と野菜の蒸し物・ざる豆腐・納豆・切り干し大根・出汁巻玉子・野沢菜ときのこの炒め物・漬物盛り合わせ）

朝食はシンプルですが、やはりどれも美味しいです♪

玄関横のロビーでゆっくりした後、チェックアウト。
内風呂はイマイチですが、それ以外は今回も「また来たいな～♪」と思える良い宿でした♪

嫁の誕生日に内牧温泉に泊まって来ました。食べログなので上の詳細評価は料理のみ。

・旅館の総合評価は、（温泉　☆☆☆）・（部屋　☆☆☆）・（設備☆☆）(雰囲気　☆☆☆☆)
です。

４５周年を迎えた古い旅館らしく趣きも有るのですが、階段が少しキツく客室に洗面所とトイレが無く、旅館内に何箇所か有る洗面所とトイレ（男女は別）を共同で使う為、気になる人は気になるかも知れません。

とは言えトイレ、洗面所共綺麗で新しくトイレはウォシュレット付き、洗面所もお洒落なタイル張りのレトロモダンな感じです。

料理は、食前酒の梅酒から始まり、前菜から野菜、お肉、締めのデザートまで全てが美味しく、特に野菜は旅館の裏の畑で採れた物を使っているそうで、甘みが有りとても美味しかったです。
また今回は嫁の誕生日の為、シャンパンを準備して頂きました。

温泉も眺めは良く有りませんが、緑に囲まれた良い露天で、内湯の桶風呂も広くて良かったです。
石風呂はイマイチでしたが…。

この旅館のオススメは【料理】です、機会が有れば再訪したいと思います。