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全メニュー制覇したくなる「ピッツァ」と、新鮮食材の「アラカルト」、どちらとも美味しかったです。
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堀川スベシャル
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地ダコのカルパッチョ
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堀川スベシャル
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地ダコのカルパッチョ
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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お店入口
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堀川スペシャルと飲み物
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地ダコのカルパッチョ
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入口付近の看板
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イタリア製の薪窯で焼き上げるナポリタンピッツァ(^^)dナポリで学んだ本場のレシピ……とのこと。
ピザじゃなくてピッツァ。
ピッツァ食べたくなったら、ここだなぁ(^^)
まずは、「マルゲリータビアンカ」を注文。5分位で出来上がり。見た目にも美しい焼き上がりで食欲をそそる。
余りにも早く出てきたので、こちらも5分余りで完食してしまった。
外はパリパリ、中はしっとりのやや薄目の生地が塩気と香ばしさが相まって実に美味♪
満腹中枢が麻痺している間に、思いきって追加注文。
二品目は期間限定「ハラペーニョとソーセージのピッツァ」
こちらは、ビールがほしくなるほんのりピリ辛なお味で美味し♪
またうかがいます。感謝♪m(_ _)m
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店舗基本情報
| 店名 |
堀川ピッツァ
|
|---|---|
| ジャンル | ピザ |
|
予約・ お問い合わせ |
096-237-6591 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「菊池郡菊陽町原水5253-5」から移転しています。 |
| 交通手段 |
原水駅から1,126m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「堀川ピッツァ」さんに久しぶりにうかがいました。
お店はお洒落な雰囲気の２人の男性が営んでいらっしゃいます。一人は大きなピザ釜担当。半袖姿で常に薪を入れて火を保っていらっしゃる様子。
もう１人は洒落たハット帽をかぶった姿。接客と奥の厨房担当。
メニューはお店自慢のピッツァや前菜、アヒージョなどの一品料理もあります。季節ごとの限定品も。デザートや飲み物などもあり、母ちゃんのおはぎ、ワイン、クラフトビール、ソフトドリンクなどが用意されていました。
今回の注文。
◆ピッツァ「堀川スベシャル」
ベースはマルゲリータ。その上に極細切りにした「ルッコラ」を盛りつけ、更に「キャロットラペ」「手作りロースハム」最後にチーズを削って散りばめた品。
ベースのマルゲリータや手作りのロースハムももちろん旨い。
一番印象的なのが沢山盛りつけられたルッコラとニンジンラペ。
特にニンジンラペが絶品。ほのかな酸味もあるけど素材の甘味が際立つような味つけで産地のニンジンってこんなに美味しいんだと感じさせてくれる逸品でした。あっという間に完食してしまいました。
◆アラカルト「地ダコのカルパッチョ」
予想を越えた彩り美しい一品登場。新鮮な地ダコが絶妙なミディアムレアな茹で加減でゴロゴロと皿の中に入っており、肉厚に切られたサーモン、玉ねぎマリネ、ミニトマト、バジルの葉などが、透明な皿の上に散りばめられていました。
皿に沢山並べられた新鮮地ダコのコリコリ食感と、しっかりと感じられるタコの味わいがとても美味しかったです。
今回は注文していませんが「カルデラ」「産山ビスマルク」「赤牛ラグー」など、オリジナリティー溢れるピッツァメニューがまだまだ揃っています。
次は何をいただこうか、今から楽しみです。
ごちそうさまでした。感謝♪＼(^-^)／