Name: 鮨割烹 轍
Address: 植木町米塚25-1, 熊本市北区, 熊本県, 8610115, JP
Telephone: 096-321-6193
Rating: 3.07

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妖精の粉口コミ25件フォロワー5人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

4.1

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

植木温泉の穴場の鮨割烹

2回目の訪問です。
さすが、お鮨屋さんの魚です。新鮮なお刺身と、お鮨に舌鼓ー。
でも、轍さんの1番お気に入りのところは出汁と、店長さんのセンス。
盛り付け、メニューの組み立て方、料理に真摯に向き合っているお姿。
お食事の時間を待つのが楽しみです。

今回は3500円のコースを作って頂きました。
飲むのが好きな私達は、飲み放題もお願いしました。（＋1500円）

今日のデザートには冷たい善哉が出ました。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	鮨割烹轍（すしかっぽうわだち）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	096-321-6193
予約可否	予約可
住所	熊本県熊本市北区植木町米塚25-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	11:00 - 15:00 L.O. 15:00 17:00 - 21:30 L.O. 20:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）

席・設備

個室	有
禁煙・喫煙

特徴・関連情報

利用シーン
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	醸造酢にフルーツを漬け込んで熟成させたお酢でつくるシャリと厳選した鮮魚の本格寿司マグロは本鮪、天草の魚介類を中心に厳選した鮮魚が織りなす極上のお寿司が、リーズナブルに味わえる【鮨割烹　轍−わだち−】。植木駅より車で20分の植木温泉にあります。素材の味を活かした料理を提供。手づくり、手作業にこだわった出汁巻き卵と錦糸卵は毎朝一番に焼きます。季節の食材が詰まった『轍御膳』は旬の味わいが楽しめる寿司懐石です。郷土料理の『馬刺し』は新鮮な熊本産の馬肉を使用。霜降りのバランスが良... ...
初投稿者	妖精の粉（5）
最近の編集者	さくらネコ（26） ... 店舗情報（'22/05/21 16:05）編集履歴を詳しく見る