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スペイン産エイジングポークのグリル
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半熟玉子とベーコンのカルボナーラスパゲッティ
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半熟玉子とベーコンのカルボナーラスパゲッティ
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スペイン産エイジングポークのグリル
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お店入口には、外からパンづくりが見える工房
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お店外観
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店内の様子
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店内の様子
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セットメニュー
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光の森店限定メニュー
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お肉メニュー
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パスタメニュー
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おすすめメニュー
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パスタメニュー
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パスタメニュー
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お店外観
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メニュー
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Bakery Restaurant pia Sapido(ピア サピド)ゆめタウン光の森店さんに初訪問しました。
ベーカリーレストランと言うだけあって、店内工房で焼き上げた自家製パンかご飯の食べ放題が売りのようです。メニューもパンと相性のよい品が多数用意されているとのこと。
ガラス張りの工房で店内さんがパンをこねて作っていらっしゃる様子がお店の外から見えるようになっていました。
パン好きには堪らない演出となっています。
店内は背もたれの高い椅子で仕切りられたファミレスのようなつくりの席でした。周りを気にせずにゆっくり過ごすには丁度よい気がしました。
注文する際には、店員さんからパン食べ放題を薦められましたが、今回はパンの気分ではなかったので、気になった2品単品料理のみ注文。
◆「スペイン産エイジングポークのグリル」
メニュー写真よりも、若干少なめな盛りつけでしたが美味しそう。
中が薄いピンク色にグリルされたエイジングポークは、低温調理が施されているそうです。少々噛みごたえもある感じでしたが味わい深さもあり、脂身部分はほのかな甘味もあって美味しかったです。
和風ソースかガーリックソースか選べましたが今回ガーリックソースを選択。
ソースのほかに、マスタードやマーマレードジャムも添えてありました。
ガーリックソースはまるで焼肉のタレのような旨さで、マスタードやマーマレードを浸けて味に変化を持たせると飽きずに最後まで美味しくことが出来ました。
◆「半熟玉子とベーコンのカルボナーラスパゲッティ」
自分好みの細麺でゆで加減もいい感じ。スープ多めなカルボナーラと言った仕上がりで、パンに浸けて食べたくなるようなスープパスタ仕立てでした。
ホワイトなスープは濃厚なクリームソースでしっかりと味つけがなされているように感じて美味しかったです。
半熟玉子を崩した際のとろみのある黄身が食欲を一層増進させてくれました。
隣の席の家族連れが皿に山盛りにパンを盛りつけていました。パン1個の大きさは小さな子の握りこぶし位のかわいいサイズ感で丸い形が多かったように見えましたが美味しそうでした。
機会があればいただいてみたいものです。
ごちそうさまでした。感謝♪\(^^)/