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肥の国夜郎口コミ857件フォロワー1,291人

4.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

天草、奴寿司の新しい血

二度目の訪問。

天草の名店、奴寿司の息子さん二人が熊本市内に開かれた店。
どうして奴寿司の名を使わなかったのかといえば、近くに同名のお店がかつて存在したので敬意を表してこの名にしたらしい。

オープンの数日後の夜に訪問したのですがとても印象がよく、その後に世の中がもろもろ変化して間隔が開いてしまいました。

夜とお昼12時からはおまかせコース12000円＋税
午後１時から握りのみのおまかせ寿司コース6000円＋税。

思いたって今回は昼間の訪問。
握りだけのおまかせ寿司コース。

それでも10席あるカウンターはほぼ満席。
午後も仕事があるため、お茶だけアルコールなしという野暮な食べ方ですが、とにかく握りに集中するにはいいかな、と。

赤うにから、スタート。握ったものを掌に乗せてくれる。本渡、奴の親父さんの流儀だなあ、と嬉しくなる。甘くてこれぞ天草のうにだねえ。

そして、きめ細かく包丁の入ったイカ、昆布締めのヒラメと続くのですが、ネギトロでフィニッシュするまで、どれも工夫した仕事が施されていて飽きない。奴プラス若者の創意工夫がいい味ででているな、と。

デザートのパンナコッタぜんざいでやっと現実に引き戻されましたよ。

初回の夜は肴の工夫に4.5評価でしたが、今回は寿司のみの後ろ髪引かれ効果で肴分マイナスの4.2にしました。辛かったかな。

でも、午後の仕事に向かうには十分贅沢で満足ですよ。次回は夜のおまかせで新しい肴を見せてください。

おごちそうさまでした。

3

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肥の国夜郎

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	むら上
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	096-288-5210
予約可否	予約可営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。  ポケットコンシェルジュより予約を受け付けております。 Reservations can be made online at Pocket Concierge 24 hours a day.
住所	熊本県熊本市中央区桜町5-17 SAKURA TERRACE 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西辛島町駅から155m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、JCB）電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/yacco.brother?igshid=NmZiMzY2Mjc=
初投稿者	三度の飯よりメシが好き・瞳とココロ（33）
最近の編集者	noinoiさん（38） ... 店舗情報（'22/11/15 19:51） Pochaboin（33） ... 店舗情報（'22/06/24 19:31）編集履歴を詳しく見る