Name: 魚匠 ダイニング 八潮
Address: 下通1-3-1 NADELビル 2F, 熊本市中央区, 熊本県, 8600807, JP
Telephone: 096-276-6840
Price range: ￥5,000～￥5,999
Rating: 3.22

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道場Rock三郎口コミ2,034件フォロワー1,270人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/07訪問1回目

3.4

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

２０１７年６月のオープンです(^^)v

この日は街中で業界の会合がありランチは街中で頂くことにして店を探してました。
夜は懇親会で魚介系の店と分かってたんでラーメンか肉系かと悩みつつ徘徊してると海鮮系のランチの看板に目が止まります。
うーむ、夜も海鮮だけどあら炊きも捨てがたい…ええいままよ(-_-;)

ということで真新しいビルの２階へエレベーターで上がります。
ここはビル自体が最近できたようで飲食店専門のビルのようで現在は７軒ほどが入居している模様です。

店の外から水槽が見え店内に入ると開店祝いの胡蝶蘭が…。
店員さんに聞くと先月下旬にオープンしたとのこと。

おひとり様の私はカウンター席に案内されましたがカウンターに中にも水槽があるんですね～。
カワハギや鯵、車海老もいます。

オーダーはあら炊き定食１，０００円（税別）です。
１０分ほど待っての配膳でしたが見た目は真ん中に刺身がドンと座りサラダ、小鉢に茶わん蒸しが脇を固めボリューミーなあら炊きが左側に鎮座してます。
うん、これで１，０００円とは良心的。

あら炊きは濃くも薄くもなくちょうど良い塩梅でご飯が進みます。
刺身も鯛、カンパチ、鮪と十分なボリュームで新鮮でうまいっ！
茶碗蒸しはアオサのみでさっぱりした味付け。
鯛の皮とわかめの酢の物もいい箸休めになります。

こちらの店のキャパは総席数１２０席、宴会最大人数５４人、８人・６人の完全個室ありということなんで接待を含めた夜利用もおもしろそうです♪

7

ビル2階の入り口♪

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7

店の外から水槽が見えます(^^)

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6

カウンター内にも水槽があります(^^)

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7

真新しい店内♪

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7

カウンター席♪

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ランチメニュー♪

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11

あら炊き定食全景〜(^^)

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10

ボリュームあるあら炊き(^^)

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9

刺身もこの量で嬉しい(^^)

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8

小鉢&茶碗蒸し&サラダ(^^)

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6

味噌汁にはアラが入ってます(^^)

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5

開店祝いの胡蝶蘭(^^)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	魚匠ダイニング八潮（魚匠 Dining 八潮【旧店名】魚匠 Dining 八潮）
ジャンル	海鮮、居酒屋、馬肉料理
予約・お問い合わせ	096-276-6840
予約可否	予約可
住所	熊本県熊本市中央区下通1-3-1 NADELビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	熊本市電通町筋電停徒歩2分熊本市電熊本城・市役所前電停徒歩4分熊本市電花畑町電停徒歩5分熊本市電水道町電停徒歩5分通町筋駅から108m
営業時間	月・火・水・木・金・祝前日 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 22:30 L.O. 22:00 土・祝日 11:00 - 22:30 L.O. 22:00 日 11:00 - 21:00 L.O. 20:30 ■ 定休日不定休
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	117席
個室	有（4人可、6人可、8人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2017年6月
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	ランチスタートからディナーまでノンストップ営業！テイクアウトも可能です♪ 海から鮮度を保ち運ばれる鮮魚は注文ごとにいけすから水揚げします。八潮は経験豊富な料理長がそれぞれの魅力を存分に引き出した一皿でおもてなし致します。魚は一切の無駄がないよう半身は美しく透き通る刺身で味わい、次に揚げ物や焼物そしてお寿司などお好みの調理法でアレンジ。〆にはアラから引いた『あら汁』が登場し、一尾全てをたっぷりと味わい尽くせます。お席はカウンター席や掘り炬燵の座敷、個室、テーブル席を完備。 ...
初投稿者	道場Rock三郎（1270）