野菜の魔術師。有機野菜の美味しいこと! : Peg

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4.5

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2021/01訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

野菜の魔術師。有機野菜の美味しいこと!

Instagramをチェックしていて良かった!
普段開いてないレアなランチタイムにお邪魔することが出来ました!picnicの店主からおススメ頂きました。

オープン前から並んでいたのですが、運良く入店できました。さすが人気店ですね。
野菜ランチ2000円のみ。
400円で小豆と柑橘のケーキもオーダー。

美しく、絵画のようなプレートにはキッシュにハム、有機野菜のグリルやサラダ、お浸し、自家製の漬物や甘露煮など10種類以上のおいしい野菜たち。

菜の花のお浸し
きのこのソテー
赤カブ
カブの甘酢漬け
ビーツ
白菜の浅漬け
ロマネスコのグリル
黒豆煮
人参はちみつグラッセ
ハム2種
野菜のキッシュ
焼き芋
茹でインゲン
里芋の揚げ物
金柑の砂糖漬け
ナッツのみたらし
みかん
チーズパン
自家製パンなど。

とにかく野菜にはえぐみが無く、甘さが際立っており、皮まで美味しい。
使ってる調味料までこだわってらっしゃるので、優しい味に対し、風味や香りがすごく引き立っています。

特に感動したのが金柑の砂糖漬け、かぶの甘酢漬け、焼き芋、黒豆、自家製のハードパン。
とてもお腹いっぱいになりました!

小豆と柑橘のパウンドケーキもしっとりして、優しい甘さ。
生産者の収穫にも体験して納得した素材を仕入れる勉強家のシェフに脱帽です。
珈琲も美味しかったー!
夜はなかなか来れないのでタイミングよく来れてラッキーでした!
早く夜も伸び伸びと食べ歩きしたいなー。

  • Peg -
  • Peg -
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店舗基本情報

店名
移転 Peg(ペグ)

移転前の店舗情報です。新しい店舗はPeg(ペグ)をご参照ください。

ジャンル フレンチ、ビストロ
住所

熊本県熊本市中央区南坪井町5-10 ドラゴンビル 1F

交通手段

藤崎宮前駅から152m

営業時間
  • ■営業時間
    18:00~23:00(L.O.22:00)

    ■定休日
    日曜日・月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

席・設備

席数

12席

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

テイクアウト

ホームページ

https://peg-rok.com/

公式アカウント
初投稿者

スタープラチナ・ザ・ワールドスタープラチナ・ザ・ワールド(4182)

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