メニュー・プラン : 馬刺しと焼き鳥 グルマン三年坂

更新日 : 2025/12/06

料理メニュー

(税込価格)

名物料理

お肉のかいだん 2人前から承ります。

阿蘇のあか牛/牛タン/県産豚/馬肉中落ちカルビ/鴨ロース/天草大王/和牛ローストビーフ
1人前3300円から

阿蘇山盛り合わせ 2人前から承ります。

赤身馬刺し/モモ馬刺し/たてがみ刺し/ユッケ/ロース馬刺し/一文字ぐるぐる/うまわさ/辛子蓮根/馬ひも炙り/あか牛ステーキ/あか牛ローストビーフ
9,800円

◆前日までの完全予約制メニュー◆

和牛あか牛使用 肉ケーキ

5,500円

いつもの甘いケーキとは違い、和牛あか牛や牛タンを使った贅沢な肉ケーキで大切な人をお祝いしませんか?単品だと1人前5,500円で2人前以上から注文可能です。コースはお一人様料理のみ10,000円です。

一人前

前日までの要予約商品 馬レバ刺し

3,800円

完全予約制。滅多にお目にかかれない馬刺しの中でも一番の希少部位。臭みもなくコリコリとした食感が抜群の自慢の逸品。売り切れの場合もございます。

◆本場の馬刺し◆

本場の馬刺し

どこのお店も注文が入ってから馬刺しを解凍するので薄切りのシャリシャリとした馬刺しがよくでてきます。当店は時間をかけ解凍した馬刺しを用意しますので、旨味が逃げず厚切りで甘みを感じ取れると自信を持って提供しております。値は張りますが本物を味わっていただきたいと心から思っております。

ヒレ馬刺し

3,800円

脂身がなく馬肉本来の旨味、甘みを一番感じられる部位。ももに比べ格段に柔らかい。

ロース馬刺し

4,200円

イチボ馬刺し

3,500円

本日の馬刺し盛り合わせ

おすすめの赤身や希少部位の7種類盛り合わせ
6,800円から

◆夜の熊本お食事セット◆

あか牛丼セット

4,800円

付き出し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、山うに豆腐、ちくわサラダ、あか牛丼、タイピーエン

あか牛ハンバーグセット

4,400円

付き出し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、山うに豆腐、ちくわサラダ、あか牛ハンバーグ、タイピーエン

熊本馬刺しセット

5,800円

付き出し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、山うに豆腐、ちくわサラダ、馬刺し3点盛り2枚ずつ、タイピーエン

和牛あか牛ステーキセット

6,800円

付き出し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、山うに豆腐、ちくわサラダ、あか牛赤身ステーキ150g、ライス、タイピーエン

人気No.1グルマンセット

8,800円

付き出し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、山うに豆腐、ちくわサラダ、名物お肉の階段、馬刺し3点盛り2枚ずつ、馬握り、タイピーエン

熊本極上セット

11,000円

付き出し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる、山うに豆腐、ちくわサラダ、あか牛フィレステーキ100g、馬刺し3点盛り2枚ずつ、馬握り、タイピーエン

◆ユッケチャレンジ◆

卵黄を割らずに真ん中に落とすことができれば熊本のお土産がサービスされるチャレンジメニュー

2,400円

※チャレンジしなくて良いお客様はお伝えください。その場合は完成したものをお持ちします。

各種

馬肉のタレユッケ

2,400円

ど定番ユッケ。馬肉の甘みと卵黄がベストマッチ

馬肉の塩ユッケ

2,400円

◆阿蘇のあか牛◆

和牛あか牛ステーキ

赤身モモ、希少部位のざぶとん、最高級フィレ、シャトーブリアンの4種の部位と量を選べます。肉の旨味が他の牛肉とは全然違います。

150g…6,000円
200g…8,000円

あか牛100%ハンバーグ

1,800円

熊本が世界に誇る和牛あか牛のみ100%使用した肉肉しいハンバーグ。外のカリカリと中のふわふわがたまらない。

シングル約150g…1,600円
ダブル約300g…2,600円

あか牛赤身モモステーキ150g

3,900円

極上フィレステーキ

11,000円

至高のシャトーブリアンステーキ

25,000円

200g

あか牛赤身ステーキとハンバーグのコンボセット

5,500円

各150gずつ計300g

あか牛ステーキ食べ比べ3種

14,000円

各100gずつ

あか牛のたたきポン酢

2,800円

◆熊本郷土料理◆

ちくわポテサラ

680円

熊本のB級グルメ。ちくわの中にポテトサラダを入れ、揚げただけなのにこの美味しさ!

一文字ぐるぐる

580円

酢味噌でいただく郷土料理

揚げたて辛子蓮根

780円

当日作りたての揚げたて!

うまわさ(たこわさの馬肉版)

980円

辛子蓮根や一文字ぐるぐるといった郷土料理の定番はもちろん、他店にはないオリジナルメニューも多数。お酒のつまみで一番人気なのがこちらのうまわさ。馬肉の甘みとわさびのツーンとした辛味がベストマッチ!海苔に巻いて召しあがれ。

山うにどうふ

780円

タイピーエン

880円

春雨をメインに野菜やエビ、貝などを入れた中華風春雨スープ

◆地鶏焼き鳥 幻の地鶏天草大王◆

天草大王むね身

380円

天草大王もも身

480円

天草大王ささみ

380円

天草大王ねぎま

380円

天草大王レバー【入荷次第】

380円

天草大王はつ【入荷次第】

480円

天草大王おおてば

480円

天草大王かわ

380円

天草大王砂ズリ

380円

天草大王つくね

480円

馬中落ちカルビ串

880円

馬イチボ串

880円

馬シビレタレ焼き

880円

大人になったら消えてなくなる幻の馬ホルモン

天草大王焼き鳥おまかせ4本盛り

1,600円

天草大王焼き鳥おまかせ6本盛り

2,400円

◆サラダ、アラカルト◆

グルマンサラダ

900円

熊本野菜やスーパーフードなど約20品目入り

韓国のり

450円

きゅうりのたたき

500円

塩コンソメポテトフライ

600円

キムチ

500円

◆天草大王料理◆

天草大王コロ焼き

1,800円

天草大王チキン南蛮

1,800円

◆肉の寿司◆

※全て2貫1皿の価格です

<馬> 馬ユッケ寿司

850円

<馬> 赤身にぎり

1,200円

<あか牛和牛> バラしゃぶにぎり

1,200円

肉の寿司6貫盛り

3,200円

上記のにぎり3種を全て2貫ずつ盛り合わせました。

◆〆のごはん◆

天草大王地鶏まぜそば

1,400円

あか牛和牛炙りまぜそば

1,800円

天草大王そぼろ丼

1,000円

馬トロ丼

1,200円

◆別腹デザート◆

手作りカタラーナ

600円

いきなり揚げちゃっただんご

800円

デコポンシャーベット

500円

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
馬刺しと焼き鳥 グルマン三年坂
ジャンル 郷土料理、馬肉料理、焼き鳥
予約・
お問い合わせ

050-5457-2027

予約可否

予約可

※金・土・祝前日のお席のみのご予約は、お部屋のお時間を120分制とさせて頂きます。予めご了承くださいませ。

※土・日・祝日、連休のランチのお席時間は60分制とさせて頂いておりますが、ご要望等については店舗までお問い合わせくださいませ。

※ご連絡なくご予約時間より10分以上遅れた場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。

※お子様の人数を記載願います!

住所

熊本県熊本市中央区安政町5-6 SKYビル 1F

交通手段

熊本駅から市電にて通町筋へ
そこから徒歩5分

通町筋駅から196m

営業時間
  • 月・火・水・木

    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

  • 金・祝前日

    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

    • 11:00 - 23:00

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

  • 日・祝日

    • 11:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥6,000~¥7,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T1330001019402

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

17時以降お通し有り

席・設備

席数

60席

(近くに60名収容の掘りごたつ宴会場を新設いたしました。)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

カップルシートあり

貸切

(20人~50人可、20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 大人数の宴会 接待

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

ドレスコード

なし

ホームページ

https://www.guruman-kumamoto.jp/

オープン日

2016年10月10日

電話番号

096-321-6200

備考

銀聯カード
アリペイ利用可能
中国語英語ができるスタッフがたまにいます

初投稿者

LPlusLPlus(172)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
     17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
    [火]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
     17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
    [水]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
     17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
    [木]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
     17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
    [金]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
     17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
    [土]
     11:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
    [日]
     11:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
    [祝日]
     11:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
    [祝前日]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
     17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)

    ■ 定休日
    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    熊本駅から市電にて通町筋へ
    そこから徒歩5分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    熊本を訪れたら外せないお店、馬刺しと焼き鳥 グルマン三年坂さんへ! 店名にもある通り、阿蘇のあか牛ステーキ丼と馬刺しが美味しいと評判のお店です。
    今回のお目当ては、お店の看板メニューである**「名物 グルマン丼」**。豪華な一杯は、写真映えもバッチリです!
    豪快!夢のあか牛&馬肉コラボ丼
    運ばれてきた「グルマン丼」は、ボリューム満点で見た目も鮮やか!
    丼の中央には、美しいピンク色のあか牛ス...